奇楠是是奇楠木所结吗？这个问题的思路并没有错误，但可能是刚刚入门的香友才会提出的问题，还没有分清奇楠和沉香的区别。简单来说，奇楠是一种特殊的沉香，只不过它经历了二次醇化的过程，因此香韵方面又有了更多的变化和提升，但两者还是系出同源，因此并没有所谓的奇楠木。
【品名】奇楠雕件 【产地】越南 【级别】沉水 【规格】长：26.6mm 宽：19.7mm 厚度：9.2mm 【克重】2.36g 【编号】170504-3E
不少香友都知道，沉香是沉香树种受伤时分泌的树脂被真菌感染后在自然环境中醇化而成的。而奇楠的特殊之处就在于它在感染醇化的过程中又被一种更特殊的真菌所入侵，形成了一种二次醇化的过程，所以其性状特征有了很大的改变。
普通沉香的结油有多有少，而所有的奇楠无一例外，都含有非常丰厚的油脂，有些结油深厚能沉水者，其油脂部分已经像是糖化的结晶体了，基本看不出来木质的成分，这是普通沉香所无法做到的。正因为木质结构被破坏，所以奇楠不如普通沉香紧密结实，而虽然奇楠的质地大都比较柔软，不如普通沉香坚硬，但却具有独特的黏感和韧性，用刀削下碎片甚至能团成一粒粒的小香珠。
同时含油量大的上等普通沉香入水既沉，而含同样甚至更多油脂的奇楠却是半沉半浮，能够全沉水的奇楠极少，价值极高。如果将奇楠碎末放入口中咀嚼的话，口感有些类似于黏牙的年糕，而普通沉香咀嚼的口感就是木渣，同时奇楠的味道尝起来有轻微的幸辣和麻嘴，但却有持久强烈的回味生津感。
而最让人误会有所谓奇楠木的一点，可能就是奇楠的形状了，其一般较易呈块状，片状较少，表面也多较为干涩，但切开后就能看到丰富的油脂。外表在光亮照射下，呈亚光反射，有些偏暗，油脂像是要从里朝外泌出一样。而普通沉香基本都是呈亮光反射，较为明亮，油脂像是涂满满面一样。
以上的各种特征虽然鲜明，但奇楠和普通沉香最重要的差别还是香韵。奇楠的香韵远比普通沉香更加浓郁深刻，同时即使是在不点燃的常温情况下奇楠也能散发出甜美清凉的气息，而普通沉香的味道只有经过高温才能完全发挥，常温下的气味不像奇楠那么浓烈。
同时在熏烧时，普通沉香的香韵是稳定不变的，而奇楠的香韵却是不断变化的，其头香、本香、尾香都有明显不同的韵味。但无论奇楠的性质和香韵再特殊，它终究也是由沉香所出，因此世界上并没有所谓的奇楠木。
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