明代茶具,对唐、宋而言,可谓是一次大的变革,因为唐、宋时人们以饮饼茶为主,采用的是煎茶法或点茶法和与此相应的茶具。元代时,条形散茶已在全国范围内兴起,饮茶改为直接用沸水冲泡,这样,唐、宋时的炙茶、碾茶、罗茶、煮茶器具成了多余之物,而一些新的茶具品种脱颖而出。
《文征明品茶图》
明代对这些新的茶具品种是一次定型,因为从明代至今,人们使用的茶具品种基本上无多大变化,仅仅在茶具式样或质地上有所变化。
明代茶具虽然简便,但也有特定要求,同样讲究制法、规格,注重质地,特别是新茶具的问世,以及茶具制作工艺的改进,比唐、宋时又有大的进展。特别表现在饮茶器具上,最突出的特点是: 一是出现了小茶壶,二是茶盏的形和色有了大的变化。
对茶壶,明代最为崇尚紫砂或瓷制的小茶壶。文震亨《长物志》云:“壶以砂者为上,盖既不夺香,又无熟汤气。”
由于茶类改变,饮茶方式改变,明代茶盏此时所用的茶盏已由黑釉盏(碗)变为白瓷或青花瓷茶盏。明代的白瓷有非常高的艺术价值,史称“甜白”。明人选用洁白如玉的茶盏,来衬托炒青绿茶的汤色,更加显得清新脱俗,雅趣怡然,清新脱俗。随着饮茶方式的改变,人们的饮茶观念、审美取向也发生了变化。
明代茶器欣赏
明代提梁壶(失盖)
明代紫砂壶
明代永乐青花凤凰纹三系茶壶
明代隆庆青花云龙纹提梁壶
明代万历五彩花鸟纹提梁壶
明代永乐青花莲瓣纹莲子茶盅
明代成化青花红彩花卉茶杯
明代宣德青花庭院人物高足杯
明代宣德青花海水龙纹高足杯
明代德化窑白釉瓷老茶杯
明代嘉靖甜白釉八方茶杯
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