(6)摩洛哥自由行之七：菲斯古城

摩洛哥自由行之七：菲斯古城

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菲斯古城的蓝门。

菲斯是摩洛哥王国四大皇城之一，建于公元9世纪，古城里有世界上最早建立的大学。在公元十三世纪至14世纪时，菲斯代替马拉喀什成为首都，从而到达了它的鼎盛时期。1912年首都迁到了拉巴特，但是菲斯仍然是最主要的文化中心和宗教中心。

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菲斯古城于1981年入选世界文化遗产。

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菲斯这个名称是由“法斯”演变来的。在阿拉伯语里，“法斯”意为“金色的斧子”，据说伊德里斯二世当年主持该城破土奠基时，在面向麦加圣城的方向发现一把金色的巨斧，伊德里斯二世感到这是吉祥的征兆，当即给城市定名为“法斯”，后来“法斯”变成了“菲斯”，并一直沿用至今。

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古城建于公元808年，占地300公顷，街巷狭窄弯曲，机动车无法通行，主要运输工具是驴、马。

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菲斯古城的胡同更加幽深、神秘。

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走在胡同里如进迷宫，一点儿不假，所以许多自由行的游客也临时请个导游。

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古城居民的风俗习惯和生活方式依然留存着中世纪的风貌。

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古城胡同里的光影是一道迷人风景。

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老墙的残旧不减昔日的风情。

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老城里有多少条胡同？网上说法不一，经向当地一位资深导游了解，尚有1200条胡同。

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其实，菲斯古城的保护也曾面临困境。

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摩洛哥作为法国保护国期间（1912-1956），菲斯老城没有受到保护，优先得到发展的是旁边的现代新城。1980年，这里集中了该市百分之六十以上的人口和经济活动，但由于路况不佳，便逐渐衰落。有着143座清真寺、七所穆斯林学校和64所纪念性喷泉的非斯，逐渐变成了一处濒危的杰作。

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菲斯列入了“世界遗产名录”之后，摩洛哥政府和联合国教科文组织拟定了全面修复古城的计划，其中包括该城的纪念性建筑物、住宅、市政公用设施（道路、排水、照明等）。

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工程实际起步于1989年。摩洛哥政府组建了"埃德菲斯”，是负责实施和协调该项计划的一个实体机构，工程涉及到大约50处从历史或建筑角度看最古老和最有意义的纪念性建筑物。

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"埃德菲斯"任用了当地最好的工匠，恪守本城传统技术去修复和重现最初的风格。同时还创办了一所传统建筑技艺培训学院和一所修复和重建实验室。不过，现场工作进展缓慢。由于古城的街巷非常狭窄，因此所有的材料都只能用驴驮运。

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修复中的具有历史意义纪念性建筑物总计有十数幢。

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古城有十多公里的城墙。

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"埃德菲斯"还在市政当局和相关人士的帮助下整修一大批具有历史价值的住宅（在古城内的13，385幢住宅中有10，000多套要整修）。把每幢建筑的地址、建筑类型、文化价值、住户数目和健康状况都一一录入了计算机。

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令人棘手的街道狭窄问题仍有待于解决。曾有人提出修条大道穿过古城的计划，但遭到专家反对。如今则考虑不如打两三条缺口，每条几百米长，作为古城的应急通道。

  

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经过修整，古城昔日的魅力正在失而复得。

 

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在整修工程开始以前，古城因人口增长和外地农村人口流入，存在人口过剩问题。一些富裕人家相继离去，古城陷入了贫困境地。目前这种状况已得到控制，古城内人口约50万人。

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这是古城里一条主要的商业街，从著名的蓝门进入，说是一直走，其实一直弯弯曲曲。

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摩洛哥几座著名的古城都有一个共同的特点，就是无论来多少游人，当地人的生活如常。不像乌镇西栅那样，把原住民都轰走。

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阿拉伯风格的大拖鞋。

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旅游纪念品。

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在这家店买了一块有摩洛哥风情的挂盘。

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和这条商业街平行的是一条食品街。

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游客总被介绍吃“库斯库斯”，有非洲特色，吃了几次，但不解馋。发现当地人吃一种像“肉夹馍”的东西，用葱花把牛肉馅炒熟，夹在馕中，于是买来尝试，美味至极！

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这是一家烘焙作坊，除了烤馕，也烤其他甜点。站在旁边观察，原来是顾客自己在家和好面，送到这里烤熟，只付点儿加工费。

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男孩儿头顶烘烤的食品。

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到菲斯已经是摩洛哥自由行的第八站了，之前都没找过导游，但在菲斯没辙了，古城太大，景点深藏。酒店给介绍了一位有二十年资历的导游，当地人，会讲阿拉伯语、英语、法语和西班牙语。

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据百度介绍，公元12世纪伊斯兰教全盛时期，菲斯城内共有清真寺785座，现在保存下来的仍有360多座。但导游说只有100多座。

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导游说菲斯有“五大特色”：清真寺，洗澡堂，烘焙店，学校，饮水池。清真寺为特色之首。

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精致华美，叹为观止。

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古城内的卡鲁因大学建于公元859年，是世界上最古老的高等学府，比英国的牛津大学早390年，比法国巴黎大学早291年。

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大学图书馆藏有各类伊斯兰教书籍几十万册，其中珍贵的手抄本8000多册。这里非穆斯林不得入内。

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我期待参观的项目是皮革染坊，因为皮革有臭味儿，有人形容这个项目是“臭名昭著”，不认识路的游客闻着臭味儿就找到了，这有点儿夸张。我们紧跟着导游在小胡同里钻来钻去，看见驼着皮子的毛驴，知道到了。

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登上二楼的平台，下面就是彩色的大染缸。

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有人递过来一片新鲜薄荷叶，让放在鼻子下闻着，减少臭味儿。

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染皮子的师傅卷起裤腿，赤脚在染缸里踩踏。

 

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我们的位置不太理想，没有网上图片里看到的那么壮观。

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染缸里的色彩也不够热烈。

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从染缸里捞出的皮子被送到下一道工序。

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这里的工人看来“久闻不知其臭”了。

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从平台下来参观皮革制品的加工制作。

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最后到皮革制品的销售店。

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门外不断有皮革原料运来运去，可怜的毛驴。

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当地的纺织品有毛、棉和丝制品。

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丝不是蚕丝，而是剑麻丝。老板在演示一根比头发还细的丝用手拉不断。老板使劲儿的推销，导游则躲在一边休息，他从不劝说我们买东西，而我们也真的什么都没买。

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菲斯给我留下深刻印象的是手工业作坊，这家制作的很像轿子。

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石刻作坊。

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可能是经文。

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手工打制铜器。

 

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修补咖啡壶。

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刀剪铺，飞转的砂轮。

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打制镂空的金属灯伞，很艺术。

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铜质刻花灯罩，古朴、典雅。

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几个来自西非国家的妇女，给单调的白袍人群增添了几分靓色。

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街上经常能看到现任国王穆罕默德六世的画像。他年轻，53岁；他是海归，有博士头衔；他开明，主动放弃许多国王的权利；他浪漫，娶了一个平民妻子，并力排众议修改宪法，废除了一夫多妻、三宫六院的制度，他追求的女子叫萨尔玛，就出生在古城菲斯的一个教师家庭。

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一个老裁缝盘腿儿坐在门内，不知在穿针引线的缝制什么，小毛驴带着塑料“口罩”在门外等候。我从门前走过，放轻脚步，但愿没有打搅他们 ——再见，摩洛哥。

祝各位网友国庆节快乐！