爱搜罗高级食材，吃遍上海知名餐厅，吃过近五十颗米其林星星，
每日八公里运动量以维持常反弹的膘。乐于帮朋友推荐美食，订上海各大米其林备选餐厅。
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去之前，电话预定，电话那头语气快速又干练，
没有多余词句，符合我的语言习惯。
末了我问，“天热了，我就短裤啰”。
对方一楞，随即答：“好的好的，随便穿，穿穿穿”。
哈哈哈，这就是身未至，已留下不错印象。
泊车的老先生不少，把这样简单重复的体力劳动也干得有声有色。
这一点和香港很像，
高度发达的社会具备两个特征，
一是服务业的兴盛。
二是人口年龄化。
这也催生了一大帮老先生事业以60岁为起点……
好，打住，又扯远了。
外滩三号六楼，电梯门打开，
唇红齿白、身着剪裁合身的套西，头发束起，
面带微笑的餐厅美女经理出现在我们眼前。
都说门头是餐厅的面子，其实不然。
通常客人第一眼看见的是迎接他的餐厅工作人员，
如果是普通服务生，往往感觉也就是随便吃吃啦。
但如果是一位颜值颇高，形象气质佳，
脚踩高跟，冷艳又不失亲和的美女，
餐厅的气场自然提升不少。
实话讲，就餐感觉会比靠窗逊色几分。
不过是跟男性友人，聊天开心吃个肚圆就是最大目的。
而男女约会，记得别忘预定要靠窗位。
（PS：尝鲜会会员可找我要餐厅经理电话，她乐意接受短信预定）
点菜自然先以特色主推菜入手。
一个餐厅特色菜若都不好吃的话，下次也不用来了。
前菜温海鲜沙拉.
几乎是道必点菜。文蛤、鱿鱼、章鱼，有没有虾我忘记了，搭配一盘。
这道菜可以作为有选择性困难的人，闭着眼睛点的前菜。
配菜龙虾饺子。
回味有甜，就跟我家里做的松茸饺子一样，独一份，除此之外吃不到，建议要点。
主菜黑松露披萨。
浓郁的黑松露味道从八尺之外传来，我就知道这道菜点对了。厚厚一层芝士，饼正中一圈温泉蛋。
我问一句，这道菜可曾在别处见到过？没有就对了，怎能不吃。
这道有创意的菜还是败在了口味上。
上面一层羊肚菌很脆，做成这样一定花费不少精力，但下面的三文鱼平淡无奇。
按个人观点，三文鱼入菜会拉低菜品档次。
买单时和餐厅经理聊到米其林，
问：“有希望能米其林一星吗。”
对方婉转的回答：“我们这里生意好，有时也许会照顾不周，应该会影响到评选吧。
不过4楼的Jean Geroges则有可能哦。”
（Jean Geroges和Mercato by Jean Geroges是同一个老板）
“那会是几星？”
“三星吧”对方耸耸肩。
“三星？”
“有可能哦。”
何况这还是外滩。
上海这座城市像一个巨大的舶来品，海派文化和异国元素如自然生长，
一切是那么顺理成章。
会在高架上放下车窗，吹着车风，
听着电台开心回家。
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