近年来，她全身心投入中国水墨的创作中。早年在香港大学研习传统工笔期间就开始临摹李成、范宽、郭熙等名家真迹，这为她后来的创作打下了深厚的艺术功底，同时磨练了耐性。之后，刘佳先后师从林天行、陈成球、冯永基、黄孝逵等艺术名家，将书法、工笔、写意以及现代水墨融会贯通。她的花鸟鱼虫独树一帜，色彩明快，笔法简洁有力，生动传神。她的山水奇绝伟岸，皴法多变，折射出五代两宋气象。她的人物画吸收明代墨骨法及明暗凹凸法，注意刻画结构和体量，表情具有弹性，无论古今都表现的惟妙惟肖。 刘佳画风多变，不拘流派，善工笔花鸟人物，画作清新淡雅，师法古人而渗揉当代美学意念，入画素材多源自所见所思，笔随意转，情隽深远，偶有长卷巨作，扇面尤佳。 多年来参加香港、中国大陆及欧洲的展览，超过百幅作品被世界各地收藏家及艺术机构收藏。曾参加过以下展览： 1）2016年5月在香港文娱中心「淸风徐来」个人扇面特展;2）2016年10月10日-13日苏州非物质文化遗产展扇子参展;3）2017年1月接受艺术香港杂志釆访入选当年第一期人物;4）2017年9月16日-25日深圳香港澳门女书画家作品联展;5）2017年11月3日-5日香港大会堂第七届「四维」画会联展；6）2017年11月25-28日深圳会展中心第六届国际艺术博览会7）2018年4月14日-5月5日香港盈銮画廊狗年生肖展8）2018年5月17日-20日香港会展中心Affordable art fair展览9）2018年6月29日-7月6日香港美协苏港名家作品展10）2018年7月16日-7月18日香港大会堂展览听香港中华文化总会18周年名家书画艺术展11）2018年9月28日-10月1日第十三届亚洲当代艺术展12）2018年11月7日-11日上海艺术博览会13）2018年11月23-26日深圳会展中心第七届国际艺术博览会14）2018年12月17-23日香港大会堂当代创意水墨画会年展15）2019年3月29-4月1日香港亚洲当代艺术展16）2019年5月16-19日香港会展中心Affordable Art Fair国际艺术展17）2019年5月24日-26日第一届香港城市艺博会18）2019年7月香港天趣画廊个展19）2019年8月16日《绽放》女性艺术展联展20）2019年10月3日-7日香港会展中心水墨艺博21）2019年10月31日-2020年2月28日伦敦亚洲艺术周及伦敦Blomsbury Gallery 亚洲艺术水墨联展22）2019年10月底《艺术共融》香港美协会员首次大湾区作品展览23）2019年11月8日-10日香港大会堂四维画会年展24）2019年11月21-24日深圳会展中心第八届深圳艺博会25）2019年12月12日-18日香港大会堂当代创意水墨画会年展
