我要向螃蟹控们墙裂安利这家！！！
前两天基友带我去吃好吃的，
身为一个大胃王我竟然没干掉这盆螃蟹...
就是它！端上来那一霎那我都傻眼了！
肉蟹煲里足足有1.3斤的螃蟹，6只大螃蟹，
把直径30CM的大盆铺得满满当当的！
你们先感受一下……
文尾有大型福利！！
你能想象在这里，人均不到50块钱，
你可以吃到满满一大盆螃蟹、一大盆虾、
一大盆鸡翅、一大盆羊排、一大盆猪手……
将近1斤的大明虾，
一锅就让你吃个够！
牛蛙煲里的牛蛙也都是现杀的新鲜牛蛙，
大份的足足够4个人吃！简直不能再爽了。
他们家的龙利鱼煲和猪手煲也是小编的大爱！！！
满满一锅龙利鱼，鲜嫩入味，
猪手煲里的猪手更是吃到爽，
女生一般都把持不住！
不论什么煲，这里应有尽有，
每盆都物超所值，人均50多就能吃到扶墙而出……
这些都是赤果果的诱惑阿！！
要知道小编可是吃螃蟹小能手，
就一盆肉蟹煲竟然就已经让小编吃到爽了，
而且还深深的爱上了里面的鸡爪。
被炖得软烂入味的鸡爪
彻底颠覆了它在小编心目中的形象，
好吃得更本停不下来~
除了大螃蟹和凤爪，
里面还有满满的配菜，
豆腐、鹌鹑蛋、土豆、藕片、鸡爪、年糕，
吃完这一锅，你说是不是会扶墙而出吧！！
除了量大、实惠，
这家店迷人的很重要原因就是——
食材和味道都很地道！！！
①食材新鲜
据老板娘说，从开店开始，
食材这块一直是店里面开销最大的一部分，
这里的菜品没有任何添加剂，
食材也多来自于进口，
阿根廷的牛腩，越南的龙利鱼，
巴西的鸡爪，孟加拉的螃蟹……
螃蟹都必须保证是鲜活的！
就算是国内的食材，
老板也都采购自品质最优的产地，
花蛤只要来自丹东的，而且还是专供出口的大花蛤；
花椒和辣椒，都是老板特意从四川进货；
就连用的年糕都是韩国人每天早上做好送来的……
简直不能更上心了！
②秘制酱料高汤炖煮
这里的各种煲都是以鸡爪为基础，
然后搭配各种海鲜或者其他肉类，
再加入秘制酱料炖煮。
每一份吃起来都特别鲜，
秘方特制的高汤，可是足足熬了4、5个小时，
新鲜的食材用这高汤炖煮，
汤的浓香全部被食物吸收，
口感特别饱满，层次感也非常丰富。
炖制的时候，配菜和主菜是分开来煮的，
这样可以保证用最合适的火候
和时间烹饪最合适的食材，
让每样食材的味道和口感做到最佳！
其实老板开店的原因特简单，
“就觉得上班族每天那么辛苦，
应该让他们吃点放心实惠的好东西”，
所以这么一家实惠又好吃的肉蟹煲店就孕育而生了
——云煲天下
店里的韩式小清新风格，
虽然不是很大，但是能看出老板娘的用心哦，
墙上的画，还有随处可见的绿植，
在这里用餐感觉很舒适~
虽然小编一盆倒，
但是我还有很多后援团呀~
各种煲吃起来！！
开吃
各种煲吃起来~
招牌“肉蟹煲”，
里面的蟹得有一斤多，量绝对的足，
来自缅甸，印度，孟加拉一带海域的野生海蟹，
个个生猛，绝对都是最鲜活的。
这种蟹既不是河蟹，也不是海蟹，
而是生活在淡水河海水的交汇处，
可是集海蟹与河蟹有优点一身的！
既有河蟹的肉质细腻也兼具海蟹的鲜美~
超大个的蟹钳，还帮你敲好，
让汤汁完全的浸入，吃起来也不费劲！
底层满满的鸡爪可是来自于巴西的哦，
巴西的这种鸡，爪子骨小肉多，
而且胶原蛋白非常丰富，
长时间炖煮也不会烂到软塌塔没有口感，
轻松脱骨，软糯鲜香，但却又富有弹性。
当然要是喜欢吃鸡爪，还有还专门的鸡爪煲，
满满一大锅软糯入味的鸡爪，简直不要太开心~
里面所有的辅菜也都好吃得不像话，
皮肉就像果冻一样在舌尖化成了浓郁的汁水，
Q弹的年糕，非常软糯入味，
还有粉粉的土豆和嫩滑的豆腐，
配白米饭吃简直没话说，直接干掉一锅饭！
看着满满一大锅虾，老规矩，先吃为敬！
虾肉非常新鲜，口感Q弹，
饱含着秘制酱料的香味，
又有虾肉本身的甜味。
里面有扇贝、螃蟹、还有明虾，
满满一大盆啊，让你一次过足吃海鲜的瘾，
所有的海鲜都保证新鲜，入味。
鸡翅和鸡爪一起炖的，
所以鸡翅也非常软烂脱骨，
用手轻轻一撕鸡翅就两半了，
骨头完全可以轻松抽出来哦。
炖得非常入味，微甜微甜，
感觉酱汁的味道非常丰富，
吃完连手指都要舔干净！
萝卜是先用鸡汤炖的， 饱含了鸡汤的鲜味，
然后在与牛腩一起用高汤炖，
里面的牛腩被炖得软烂入味，
萝卜更是鲜到不行。
猪手的火候掌握的相当好，
没有烂成一摊，但也足以轻松把骨头抽出来，
吃起来Q弹软糯，满满的胶原蛋白，
超级有弹性，Duang~Duang~Duang~
不爱吃羊肉的人大可放心，
他家的羊排非常新鲜、不膻，
肉质非常嫩，不柴不塞牙，不肥不油腻，
吃起除了香就是香。
尤其天冷的时候，
端上来一锅热腾腾的羊排，
有什么比这个更妙的么~
量很足，蛙肉特别鲜嫩，
竟然连骨头都入味了，
爱吃蛙的我真的吃得超美的说！
这个是麻辣的味道，
麻和辣都恰到好处，
吃起来一点也不油腻。
龙利鱼片是提前用秘方腌制好，
肉质细嫩又无刺，软滑可口，
吸饱了汤汁之后，更加鲜美~
除了各种煲，
这里的小菜也是越吃越过瘾！！
小菜
人气小菜，越吃越过瘾
满满一桶二十四个串串，爽辣过瘾！
底料从四川运过来的，
调制了200多遍才调制出来这个味，
味道相当正宗，越吃越爽~！
另外，还可以加个炉子在下面加热哦，
一秒变身成为串串香~
这么好的螃蟹，用来做香辣蟹自然也超棒，
大份的足足有6只螃蟹哦！
经过秘制酱料爆炒过的螃蟹，
相当入味，辣度也刚刚好。
还没端上桌，香味已经飘过来，
赶快夹一大块鸡肉塞进嘴里，
整个口腔就像被电击中了似的，
火热但是爽到爆，辣中带香、香中带脆。
来自丹东的，专供出口的大花蛤，
进货价就比市场上的花蛤贵很多，
为了保证口感，老板可是下了本的！
花蛤非常干净，沙子少、不牙碜，
香辣的味道侵入肉中，
弄一盘子下酒，太讲究了！
微麻微辣口味的薯条，
表皮微焦，脆脆的，里面非常软嫩，
另外还有摇滚椒麻鱼豆腐哟~
这可是被众多食客誉为的小时候的味道，
吃了辣的，吃上一口水果沙拉，
解辣还爽口~！
福利时间
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（小份虾煲+米饭2碗）
快来吃煲煲喽~
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人均：50元
撰稿丨胡同串子
编辑丨北苑赵本山
摄影丨文青
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