最近听说王府井排起了大长队...
架势一点不输某茶~
吓得我赶紧打听了一下——
原来是深圳的大“网红”开到了王府井,
这排队的阵仗,你们先随意感受感受↓
文末有福利哟~
虽然它的“生命”只有1天,
但却在吃货界火了4年~圈粉无数!
那、是、因、为、
它没有防腐剂,都是当天现做的,
先来给你们欣赏下超爽的制作过程,
猜猜它是啥——
酱酱~没错!就是超级诱人的蛋糕卷——
我打赌你们一定在朋友圈见过它萌萌的样子~
吃过的宝宝都被他家低糖又甜蜜的奶油虏获过~
(对!!真的低糖,惊呆的我赶紧多吃了好几口!)
而且绝对真材实料,下料巨足!
肉眼可见的果肉....看着就过瘾,更别说吃起来了~
如今终于在王府井开店惹~
新店开业你们懂的!都会有灰常给力的活动——
蛋糕卷买一赠一
(活动时间:11月3日~11月5日)
我勒个去~
买过它家的宝宝都知道这个折扣有!多!值!
所以赶紧给你们分享这个好消息啊喂~
先给不了解的宝宝简单介绍一下这家店——
①这个蛋糕卷火到不行!名副其实的网红~
这家店早在几年前就在深圳爆火了,
深圳土豪公司流行的下午茶标配
都是这样婶儿的:300杯x茶+300份此蛋糕卷,
连香港小伙伴都必去打卡!
去年在三里屯的快闪活动场面更壮观,
一大批死忠粉,
排到天荒地老也要吃上这一口~
甚至连《舌尖上的中国》导演陈晓卿
也是他家的粉丝。
②颜值高,用料讲究~好吃不怕胖
光看颜值,就已经圈了一票粉丝,
无论是长颈鹿还是奶牛,都萌萌的。
不过这个网红可不是样子货,
那用料,是相当的讲究呢~
榴莲卷里用的是马来西亚彭亨岛的猫山王榴莲,
抹茶卷用的是日本最好的宇治抹茶,
普通水果就更不用说了,必须是最新鲜的~
什么草莓酱、芋泥、红豆等等,
全都是挑选最新鲜的让厨师亲自加工做成的~
根本不是外面那些买罐装的妖艳贱货可以比的。
还有我们看到的各种颜色的蛋糕卷,
那都是用天然的食材做的,
比如绿色来自于抹茶、蓝色来自于蝶豆花、
紫色来自于芋头或者紫薯...全都可以放心食用~
据说烘焙师必须每天早上5点就得开工...
大写的心疼... 纯手工制作蛋糕坯、烤制,
然后再填进去馅料卷好...
做好后的蛋糕卷
也并不像其他店那样提前装好盒,
都是现点现切,新鲜程度可想而知~
(ps:榴莲卷除外,因为会串味)
另外,他们家居然还一直坚持用
古老的柠檬榨汁方法来蓬发~
火了几年,柠檬汁就榨了几年...
所以他家蛋糕尝不出泡打粉的轻微苦涩味道哦!
还有买过他家的宝宝一定知道,
他家每个蛋糕卷外面都会加个保护膜,
那是因为蛋糕表皮没有添加软化剂,
如果不保护很容易风干的,
所以每次卖他们家的蛋糕送小朋友都超放心的~
这个火了4年的蛋糕卷就是来自晓本烘焙
说了那么多,买一赠一当然不能错过啦,
就让我们一起来看看他家都有啥值得买的吧~
▼
榴莲控可千万不要错过,
选用新鲜榴莲,将鲜果肉剥成丝状,
1:1拌入天然动物奶油,口感契合得恰到好处。
外皮的戚风蛋糕软、泡、嫩、绵,
而且坚持用柠檬汁天然发酵的口感
确实不是一般蛋糕可以媲美的~
用的是日本宇治抹茶里面最好的品种呢,
只有这种抹茶才能带来极致细腻的口感
味道上面,高品质的抹茶吃起来茶味更重,
也会更苦一点,
但伴随而来的清香味道
以及后面的回甘让整个味道更富有层次感。
咬一口外皮绵软如法国的舒芙蕾,
里面的馅料都是用芋头烤过之后,
加入牛奶芝士,做成的芋泥,
保留了芋头的香味,而且奶香味很足~
里面又是如此地顺滑,口感超细腻的呢~
实在是迷人!
这个好可爱,而且堂食的话,
还会搭配一个可爱的长颈鹿盘子哦,
都舍不得吃了呢~
用巧克力克牛奶制作的蛋糕坯,
卷上香浓的奶油以及蛋奶冻,
吃到嘴里丝滑香甜,奶冻口感有点Q 又很软,
似乎含着就能融化。
这个据说一直是销量第一的,
蛋糕外皮像榴莲卷一样绵软细腻却富有弹性,
里面塞得确实香甜的芒果,
如果说你嫌弃榴莲太“香”,
那么清爽甜蜜的芒果实在不应该再错过了
果香味,奶香味巧妙融合,
每一口都让人很难忘呢。
口感依旧香浓松软而且,
除此之外那巧克力带来的苦甜交加
也一定可以让你满意的,
里面也有甜蜜的奶冻呢~
秋天自然是吃栗子大的最好季节啦,
用黄油蜂蜜烤出的金黄的蛋糕,细腻喷香,
栗子蒸煮碾碎和进奶油,每一口都是栗香。
小山的糕体里加入了蜂蜜和黄油,
因此风味就会更加独特,
口感更轻软、扎实、有弹性。
另外,
这个加了蜂蜜的蛋糕卷,会有回油的过程,
所以放一放口感也不会干, 反而更润呢!
这个酸奶只有淡淡的酸味呢, 很轻柔,
蛋糕外皮吃起来也超级润呢,
很适合小孩子吃~
温馨小贴士
由于是现做的,所以产能有限,
每天会分批出炉不同的蛋糕卷,
并且每人限购两盒
12:00 榴莲卷 芒果卷
14:00 抹茶卷 长颈鹿卷
16:00 猫山王卷 酸奶卷
18:00 小山进蜜蜂卷 百香果卷
ps:由于不同的蛋糕由于表皮的含水量不同,口感也会有很大区别,有些建议要买完尽快食用;有些比如香芋卷,就可以放一段时间,因为里面有蜂蜜,它会有个回油的过程,口感放一放反而更润,比如头天晚上买,第二天早上当早点吃,味道超赞的!
福利
千万别错过哦~
①
王府井东方广场新店开业
开业前三天
2017.11.3-11.5
(12点开始营业)
买一送一!
买一送一!
买一送一!
②
抽20位粉丝送蛋糕卷一份
(招牌榴莲卷/最热销的芒果卷二选一)
说出你对蛋糕卷的爱~
我们将从评论中抽取10位
另外10位抽取方式
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