三里屯最近又火了一家抹茶店，
这家店可跟以前我们介绍过的抹茶店不一样，
在这家店，我体验到了什么叫“花式吃抹茶”！
他们家的甜点不同于传统的日式甜品，
融合了欧式的元素，做了很多创意，
比如冒着仙气的抹茶熔岩——
天鹅模样的抹茶泡芙——
竟然还有抹茶蛋——
还有头一次见的抹茶火锅！——
当然，千层、蛋糕卷这些是不能少滴！
各种抹茶的饮品也让我看花了眼！
图片来源:大众点评@yc25360@谣児
再给你们看看他们家的环境——
现代欧式风与日本和风的碰撞，
抹茶绿和原木红的完美融合，
实在是惊艳到我了！
店内还会在墙上投影电影，
真的是很有滋有味了。
现在爆火的抹茶店有很多，
但这家真的属于来了一次绝对还想来第二次的，
去过的小伙伴们全是清一色好评，
都表示还会再去，
从服务，到味道，到体验，
都是大大的赞！
连日本前外交大臣都慕名而来，
只为在异国品尝到记忆中那最熟悉的味道，
这里就是 抹雅 ，一家创意抹茶甜品店，
绝对是抹茶爱好者必打卡的甜品店，
所有甜品颜值都很高，抹茶味道特别浓郁，
相对于普通抹茶甜品，苦涩味会重一些，
从摆设，壁纸，插画，装饰品，餐具，到摆盘，
都透露着精致二字，
图片来源:大众点评@maggie蕾_4560
趁着现在还没有火出宇宙，
赶紧去打个卡吧~
各种高颜值甜品
Mt.Fujiの熔
这个抹茶熔岩蛋糕真的是超级经典，
而且打开方式更是仪式感超强，
揭开烟雾缭绕的罩子
才能看见这个若隐若现的“富士山”，
将经典法式熔岩蛋糕与日本富士山造型结合：
山顶至下精密有序地撒上浅浅糖粉，
旁边佐以樱花树，如浮世绘中的富士山美景，
而这一美景最终化作一款法式甜品，
老板你也是太有创意了吧！
用甜品勺轻轻切开，
醇厚的抹茶馅料缓缓融化流出，
这一瞬间才是最美妙的,
吃一口口感就很丰富，
首先从外到里温度越来越高，
口感也越来越软，到最后融化在口中，
抹茶的香浓和回甘确实令人难忘！
大涌谷金玉子
造型很独特，鸡蛋的模样，
外面一层是黑色巧克力，切开“鸡蛋”，
是浓郁的抹茶提拉米苏包裹着蓝莓棉花糖，
抹茶的微苦和蓝莓的酸甜搭配在一起，
形成了一种让人很幸福的味道，
旁边的“蛋黄”则是百香果，
天鹅泡芙
这个实在是可爱到让人不忍吃呢，
两只天鹅就这么被端上来了，
这里添加的是浓浓的抹茶馅料，
并将其塑造为东西方文化中
均被视为纯洁高贵的天鹅造型，
这到甜品还是运用了分子料理的泡沫技术呢，
在两只天鹅的放了草莓和泡沫，
吃起来口感特别飘逸，轻松解腻呢。
千羽千层
一层饼皮，一层抹茶，
层层迭代的复合口感实在是太诱人，
入口后抹茶味道超浓郁，
独特的清苦，淡淡的甜，飘散着清香，
每一口都令人如同置身翠绿茶园中。
抹雅御抹茶
这一杯抹茶可能是我喝过的最浓郁的抹茶，
点之前店员都会温馨提示，“喝起来会有些苦哟”，
其实真正喜欢抹茶的人，
也许这个苦味正式精髓所在吧，
而且入口越苦其实回味的甘甜味道就会越深刻，
除了苦抹茶的茶香味道也是超浓厚的，
如果你是抹茶控，一定要试试这个！
岚山春意卷
拱形的蛋糕卷切块正向保津川上的渡月桥，
在春樱绿松掩映下成为岚山的象征。
这款表现岚山春意的竹炭蛋糕卷，
黑色竹炭加入浓香黑芝麻，
再将绵密抹茶馅料卷入其中，
与岚山小景融为一体，
让眼睛和味蕾一同品享岚山的春意。
左岸甜梦抹茶火锅
名字起得也是很有意思，
蘸酱做成了火锅状，还是个鸳鸯锅呢~
一边是巧克力酱，一边是抹茶酱，
而蘸物则是香蕉，火龙果，
草莓，抹茶蛋糕，布朗尼，
拿着小镊子夹，还真有点火锅的感觉呢~
浅草金贵手冲煎茶
浅草金贵手冲煎茶=
日本煎茶+广西桂花+手冲，
手冲茶的方式来源于手冲咖啡，
香气浓郁醇厚，在滤纸中倒入茶叶，
然后将手冲壶里的热水注入滤纸中，
茶叶最精华的成分会通过滤纸一点点滤下来，
是一杯很精致的煎茶。
红色卡门
一款经典法式歌剧院蛋糕诠释一曲《卡门》：
山楂与玫瑰味道的红丝绒蛋糕胚
犹如歌剧院中华丽的红丝绒帷幔，
层层刷上黑巧克力和抹茶味淡奶油，
让玫瑰香甜与黑巧醇苦糅合、山楂酸
与奶油甜的平衡，碰撞、跳跃、旋转于舌尖。
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