◉新鲜柿子酸涩不好吃？用一个简单方法变熟，很快就能吃，真甜！

现在又到了吃柿子的季节，吃柿子有助于补充维生素和碘，有助于促消化、降血压、软化血管，刚买回来的柿子，一般都是又硬又涩，不能直接吃，还要让它放熟以后才能吃，下面分享几个快速催熟柿子的小窍门，又香又甜，一起来看看。

第一个窍门：温水去涩....................................................................................

买回的柿子我们先择一下，把新的和黄的分开，然后准备一个大碗倒入热水，这里的水温有个窍门，如果柿子比较生是青色的，水温50度左右，就是有点烫手但手还能放进去。....................................................................................

如果柿子半生熟是黄色的，水温可以30度左右，手伸进去不会烫手，把柿子都泡在水里面，然后上面用一个盘子压住，这样过几个小时换一次水，一天换两到三次水，过一两天就可以脱涩，柿子还是硬的，但是已经变甜，我们削皮以后就可以吃，就跟吃苹果一样又脆又甜。

如果买回的熟柿子吃起来有点涩，我们也可以用这个方法处理一下，柿子就会脱涩变甜。

第二个窍门：牙签催熟

我们准备几根牙签，在柿子果蒂位置，一边插一根，然后放到袋子里边封起来，记得小时候街上挑着担子卖甜柿子的，上面都插着竹签，吃起来非常的甜，这样处理以后，可以加快柿子氧化成熟增加甜度，大概四到五天就可以变软变甜可以吃。

第三个敲门：白酒

我们准备一小碟白酒，最好是50度以上的高度白酒，在柿子的果蒂这里泡一下，全身再滚一遍，然后用袋子密封起来，这样放四天左右就能变软变甜，还有一种特别的清香。

第四个窍门：苹果、香蕉皮

我们准备一个不漏气的袋子，把柿子放进去，然后放一个熟透的苹果，也可以放几个香蕉皮，最后把袋子扎紧，大概放三到四天左右，柿子就会完全变熟，熟苹果或者香蕉皮散发的气味，可以催化柿子成熟，橘子的味道也会变得更加香甜。