煮米饭，可千万别直接加水！谨记这2招，米饭更香更好吃！

想要拥有完美的用餐体验，除了菜品要足够美味之外，米饭其实也是要合口的，甚至我个人认为，一碗香糯美味的米饭，比一桌的美食菜品都要更加重要些。煮米饭其实是我们学习烹饪时的基本功，但这些越是基本的东西，却又往往越是不太容易掌握，如果说你连米饭都不能做好，那么做菜手艺再好，其实也只能是白搭。

可能有些人会说，煮饭还有什么技巧与难度？不就是洗米和加水煮，这还不简单？其实想要做出满意的饭，操作可远远不止这么简单，想必大家也都有发现，外面很多餐厅里面的米饭，其实口味都会比我们自己做的更优秀，同样的米饭为啥煮出来味道却不一样呢？这就是我下面所要说到的东西，煮米饭，可千万别直接加水！谨记这2招，米饭更香更好吃！

                                                                                                                             

其实餐厅做米饭，很可能会比你多出那么一两个步骤，很多人在家烹饪，为了节约一点时间，煮饭都是比较敷衍的，觉得煮熟能吃就行，这样马虎做出的米饭，也难怪孩子会挑食不爱吃，大家以后不妨尝试着学我这样做。

                                                                                                                           

1、煮饭之前，先将米用温水浸泡一下子，大概十来分钟就好了，反正千万不能直接下锅去煮，浸泡可以增强米的黏性，然后激发它自身的米香，吃起来口感还是味道，绝对都会更上一个档次，不过有一点要注意，那就是浸泡时间不能过于久，否则可能煮出来就太烂了。

2、泡米的时候，我们可以加上一点白酒，又或者是食醋、食盐、香油、猪油之类的，任何一种添加，都可以让米饭变得粒粒分明，绝对比直接煮要棒许多！