在我们的日常生活饮食中我们能接触到很多的调味料，这些调味料使得美食不仅锦上添花，还在保健养生方面起着功不可没的作用。下面为大家推荐几种生活中常见的调味品。
花椒
俗称“调味之王”它不仅香气浓郁，在饮食中起到增辛除腥的作用。花椒还是一味中药，具有健脾散寒、除湿止痛、解毒止痒、杀虫抗炎等功效。新鲜的花椒，可以将其捣碎，拌入凉菜中调味。干花椒可以做成花椒粉，用来凉拌菜或做汤的调味品。干花椒还可以直接炒菜前放上几粒油炸出味，还可以做煮各种肉类放入调味。
花椒鸡
1.将鸡腿纵向剖开，取出鸡腿骨，切成1.5厘米见方的块；用料酒、酱油、少量盐拌匀腌制20分钟；干辣椒剪成段待用；青椒、红椒去籽去筋后切块待用
2.锅中放入较多的油，烧至5成热的时候，放入鸡丁炸至金黄捞出沥干待用
3.锅中留2汤匙（30ml）的油，放入花椒、干辣椒炒香
4.放入姜片、葱段、大蒜片炒香
5.放入炸过的鸡丁一起炒
6.加入1茶匙料酒、1汤匙酱油、1茶匙糖、鸡精、鲜汤； 加入青椒、红椒炒匀
7.汤汁收干后，淋入1茶匙香油起锅
芥末
芥末也是大家熟悉的一种调味品，也是中药的一种，具有通利五脏，开胃健胃消食等功效。还有增加食欲、解鱼蟹之毒的作用。芥末是我们吃凉菜、凉皮、冷面时常用的美味调料，是人们吃生海鲜及三文鱼经常用的调味品，即开胃又保健。
芥末拌猪耳朵
1. 将熟猪耳朵切丝备用
2. 黄瓜切丝备用
3. 为了使芥末的香辣之气发出来，先将小碗用开水烫一遍，将芥末倒入小碗内加入20克滚开的开水 冲开，加盖闷大概15分钟备用
4. 醋、生抽、蚝油、白糖、香油调匀后倒入芥末碗中继续闷3分钟备用
5. 切好的熟猪耳朵、黄瓜倒入大碗中，与芥末碗中的调料搅拌均匀后装盘即可食
胡椒
胡椒也是食品中不可缺少的调味品之一。在餐桌上常常与盐放在一起的调味品，吃面时用、做汤时用、西餐牛排中用之更是美不可言的味道。它即能开胃，增加食欲，还有助于新陈代谢，有助于消化高脂肪，是减肥者常选用的调味品。
胡椒三文鱼
1.三文鱼洗净擦干用少许盐涂抹表面
2.用叉子在三文鱼上轻轻戳些洞
3.挤一点点柠檬汁，再撒上黑胡椒
4.锅中加入少许油，中火煎三文鱼煎1-2分钟，5分熟的话可以在锅中直接把它切成2份，再煎一下切面
6.搭配自己喜欢的蘸料，上菜。
八角
八角是做炖菜、闷菜佳肴中不可缺少的调味料。也是加工五香粉中的主要原料之一。它独特强烈的香味，也在药理方面起着理气益中、驱寒驱虫、兴奋神经等作用，也是一味常用的保健中药。
八角炒花生
1.准备所需食材(花生米需提前过水清洗晾干)
2.开火倒油入锅，油热，将八角和干辣椒倒入锅内适当煸炒！
3.将火调制中小火，花生米倒入锅内不停地翻炒！
4.当花生米从粉红色开始变深色，这时候炒个十几秒就可以关火！继续用油温让花生米再炒一会儿方可出锅5.将炒好的花生米装盘，撒入适量食盐搅拌均匀！
6.油炒花生米出锅！
生姜
生姜常在饭菜佳肴中做调味配菜。它在各种菜中都能起到相当重要的作用。可以温胃发汗、解毒止呕、温肺止咳等作用。可以与诸多中药配伍，辅助治疗多种疾病。常有冲姜水、煮姜汤。外感风寒、驱散寒邪、咳嗽多痰时用生姜的辅助治疗会有很好的疗效。
生姜牛肉
1.预备材料。
2.先将牛肉片和所有醃肉料拌匀，并且醃15分钟，备用。
3.将牛肉片和所有醃肉料拌匀，并且醃15分钟，备用。
4.锅中加入2茶匙油烧热，放入洋葱炒香后，以大火将醃好的牛肉片快炒至8分熟后可起锅。
5.盛入已铺上高丽菜丝的盘中，撒上少许白芝麻和葱花即可。
辣椒
辣椒是我们饭桌上必不可少的菜肴。干辣椒可做菜的配料，新鲜辣椒可以做多种美味的菜肴，也可以腌制成咸菜等等诸多做法。都能使我们的食欲大增。干辣椒可以驱虫开胃。鲜辣椒含有多种维生素，是人体中需要的元素。有利于增进细胞的新陈代谢。
油焖辣椒
1.选择这种有肉的肥辣椒，吃起来不算辣。
2.去把去籽 清洗干净，放案板上用刀稍稍拍两下，切成5.6厘米的大块
3.锅热油，放姜丝爆香
4.下辣椒块煎炒
5.要不停的反面，煎制辣椒发软，辣椒皮起焦斑，放生抽，醋，糖，盐，稍稍再焖一
6.撒鸡精，拌匀出锅
香菜
香菜是凉菜、炖菜、汤中的调味菜，有香菜的调味，可以使菜肴香气扑鼻。香菜入食后可让人增加食欲，有发汗下气之功效，常用于感冒、饮食积滞、小儿麻疹、消化不良等病症中饮食。有助于康复和保健。
1.准备食材
2.萝卜、葱切细丝，香菜切小段同时放在一起
3.放入盐、白糖、香油、醋、味精
4.搅拌均匀
5.盛入盘中、上面散白芝麻。
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