黄精又叫野山姜，为百合科植物黄精、多花黄精的根茎。黄精味甘、性平，是补药的一种。常被用作治疗脾胃虚弱引起的食欲不振、面色萎黄、精神疲倦、少气无力等。同时，黄精还是古汉养生精方中的臣药之一。那么黄精具体的功效以及应该怎么吃呢？
黄精有哪些功效？
补气养阴，健脾，润肺，益肾。用于脾肾气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，劳嗽咳血，精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消渴。
黄精多被用于治疗脾胃虚弱、阴虚肺燥、干咳少痰、须发早白、精血不足、内热消渴等症。中医认为，黄精还具有降血压、降血糖、降血脂、防止动脉粥样硬化、延缓衰老和抗菌的作用，对于糖尿病也很有疗效，对多种细菌和皮肤真菌有抑制作用。
如果把它跟枸杞合用，补精气的功效会增加很多。《本草纲目》中曾记载：“黄精、苍术各四斤;枸杞根、柏叶各五斤;天门冬三斤。煮汁一石，同曲十斤，糯米一石，如常酿酒饮。”此方能“壮筋骨、益精髓、消白发”。医学名著《奇效良方》中也提出用黄精和枸杞子互相配伍能益补精气的论述，可见黄精和枸杞真是天仙配。
黄精怎么吃? 黄精的10种吃法
01 黄精米粥
每次取黄精15克(鲜者30克)切细和米50克，并加水500毫升，冰糖适量，用文火煮至米仁开花，粥稠见油，调入陈皮细末2克，再煮片刻即可。每日早晚空腹温热服食。
功效：补气益血、美容延寿，对体虚、气血不足有疗效。
02 黄精冰糖煎
鲜黄精、冰糖各30克，两味一同入锅，水煎30 分钟即可。每日1剂，分2次温服。
功效：主治阴虚发热、咳嗽、咳血
03 黄精枸杞汤
黄精、枸杞子各12克，将两味放入砂锅中，加水煎煮30分钟，取汁即可。每日1剂，分2次温服。
功效：主治病后和术后身体虚弱、神经衰弱、贫血等症。
04 黄精汤
黄精15克，水煎30分钟，取汁，一日内分2次温服。
功效：主治脾胃虚弱、精血不足引起的食欲不振、大便溏薄、咳嗽少痰、头晕目眩等症。
05 黄精瘦肉粥
黄精15克，瘦猪肉30克，粳米50克，加水熬煮成粥，每日早晚食用。
功效：补脾益气，养肺润燥。
06 黄精羊肝汤
黄精30克，苍术15克，枸杞20克，羊肝250克，猪瘦肉200克，盐5克。将2000毫升清水放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，武火煲滚后，改用文火煲3小时，加盐调味即可。
功效：补益脾胃，善治虚劳气血不足，心烦渴饮，头晕眼干，腰膝酸软。
07 黄精地黄汤
鲜黄精、生地黄各30克，蜂蜜50克，将三味同煮半小时即可。做汤佐餐。
功效：具有滋阴补肾、养血补血、凉血的功效。凡阴虚血虚肾虚者食之，颇有益处。
08 黄精蜂蜜茶
黄精、蜂蜜各30克，先将黄精放入药锅中煎煮半小时，取药液冲化蜂蜜，搅拌均匀后即可饮用。
功效：具有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效
09 黄精五昧酒
黄精、白术、松针各50克，枸杞子、天冬各75克，低度白酒1000毫升，将药物放入玻璃瓶中，密封浸泡15日即成。每日早晚各饮用一小杯(约15毫升)。
功效：补气益脾，润燥乌发。适用于面肢浮胀，发枯变白，皮肤干燥易痒，心烦急躁而少眠等症。
10 黄精炖鸡
鸡1只，黄精30克，党参15克，淮山药20克，肉汤1500毫升，生姜、葱适量，加水熬2小时即可饮用。
功效：降血糖、血脂，益气养阴，补肾益精。适用于脾胃虚弱、便秘、消瘦等症。
版权声明：本文转载自悦读中医，欢迎向“中医养生经”微信公号留言。
联系客服
