来源：的牛
作者：赵萍
伴随着我国奶牛养殖业的快速发展，传统的奶牛养殖技术已经难以适应当今的养殖规模，尤其是在犊牛的养殖技术上，更是出现了前所未有的困境。因此，如何提升犊牛的养殖技术，采用科学的管理方式饲养和管理犊牛已经成为我国奶牛业快速发展的重中之重。本文将结合笔者多年的养殖经验，对犊牛断奶期的饲养管理技术进行介绍。
1 犊牛养殖现状
近几年，我国北方地区出现了大量的奶牛养殖企业，但是在笔者现场调查中发现，奶牛养殖场的技术人员缺乏犊牛的饲养管理技术，尤其在犊牛断奶期的饲养方法。
尽管技术人员是按照书本中提供的40~45d的断奶技术，但是在断奶之后，饲养和管理方法存在一定的缺陷。过早的断奶会导致犊牛的生长发育受阻，甚至出现僵牛，致使奶牛的生产周期变短，过早的遭到淘汰。
传统的养殖方法主要是采用高奶量的方式，即在哺乳期的4~6个月，犊牛的饲喂量达到800kg。这样长期和过量的哺乳，尽管在短期内犊牛能够实现体重的快速增长，但是在增重的过程中，犊牛内脏器官要承受较大的损伤，尤其是消化系统，因其在初期发育的并不完善，过重的消化负担容易导致其受到损伤。同时，这种养殖方式饲养出来的奶牛，表面上看似体型饱满，但是在断奶后，犊牛的腹围较小，进食量减少，最终难以达到奶牛高产的要求。
2 断奶犊牛饲养管理
2.1 加强哺乳期犊牛的饲养管理
犊牛出生一周之后，要经常饲喂常乳。喂食用具应该进行严格的消毒。在犊牛出生3~4d后，要训练小牛自己从奶桶中吸奶。饲喂量要根据饲养时间的延长，不断增多。如在牛犊出生2~14d，采食量要保证4L；在15~25d，采食量要保证5L；在26~56d，采食量要保证6L；57d之后，开始断奶的过渡，要保证每天早晨3L；60d正式断奶。
2.2 补喂颗粒料
主要是因为颗粒料具有消化率高、营养丰富全面、减少下痢、使用方便等优点，有助于犊牛的瘤胃发育，为其断奶提供帮助。饲喂犊牛颗粒料的时间为犊牛出生之后的10~15d。在训练时，先在其口角或者鼻端涂上颗粒料，任其舔舐，控制饲喂量为每天10~20g，之后可以增加饲喂量，达到80~100g，当犊牛1个月之后，采食量要达到250~300g，2月龄时，要达到500g。但是，饲喂的同时要注意犊牛的反应，以免饲喂量过多引起瘤胃胀气或者消化不良。
2.3 补喂优质饲料
为了满足犊牛消化系统的发育需求，提早在瘤胃中建立微生物群系，促使犊牛消化能力提高，在犊牛1周龄时，要训练犊牛对优质青干草的采食。在饲喂时要注意，青贮的饲喂量要低于青干草饲喂量的50%，每天要逐渐提高采食量，直到断奶期时，要达到每天1.5~2kg的摄入量。北方地区，可以补充营养丰富、多汁的胡萝卜，主要补充时期为犊牛20日龄时，在饲喂前应该切碎，要满足采食量由少到多的要求。
2.4 断奶前犊牛饲养管理
针对传统的犊牛断奶期养殖方法的弊端，我们提出了新型的断奶期犊牛的奶牛养殖技术，即60d的断奶技术。这种断奶技术主要是根据犊牛每天的采食量而制定的，当犊牛连续3d的采食量达到1~2kg时，并且每天的增重平均达到0.7~0.85kg时，即可实行断奶。
2.5 断奶后犊牛饲养管理
犊牛断奶之后，应该在犊牛栏中，继续饲养1~2周。在这一过程中，要减少外界环境的应激变化，同时要确保优质干草和饲料与断奶前的配比保持一致，避免因饲料配比问题导致犊牛出现应激变化。
在断奶一周之后，犊牛每日的采食量要加倍，但不要超过每头每天2kg的最高采食量。待到断奶转群之后，应该按照小群的饲养方式，即每群犊牛的数量控制在7~10头，并在过渡期采用合理的配比饲料。
2.6 保持环境卫生
在犊牛的饲喂过程中，应该及时对犊牛的饲喂用品进行消毒，并不定期的清洗犊牛舍，清理排泄物。夏季更是要做好卫生防范措施，减少疾病的传播。
3 结束语
采用科学合理的方法，加大犊牛断奶期的管理力度，对我国奶牛养殖业的发展有巨大的帮助。同时，养殖业也应该注重提高养殖技术，确保奶牛养殖长期稳定可持续发展。
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