关于葡萄酒的名字
葡萄酒主要以两种不同的方式获得名称。它们将以所使用的主要葡萄品种命名（例如霞多丽，黑皮诺，桑娇维塞等），或者以其产地命名（波尔多，里奥哈，基安蒂，等等。）
这通常归结为欧洲旧世界与美洲新世界，南非，澳大利亚，新西兰以及其他所有正在生产葡萄酒的新国家之间的分歧。
新世界葡萄酒标签
新世界国家的绝大多数葡萄酒生产商都喜欢保持简单。在这些地方的大多数葡萄酒标签上，您会看到酒厂的名称，然后是葡萄酒的名称，在几乎所有情况下，它都只是所使用的主要葡萄品种的名称。
因此，如果加州生产的葡萄酒是用仙粉黛葡萄酿造的，那么该酒的名称很可能就是“仙粉黛酒庄名称”。
即使该酒是用混合葡萄酿造的（这比您想象的要普遍得多，尤其是与红酒混合使用），但该酒几乎总是以葡萄酒中最突出的葡萄来命名。
通常用于红酒中的葡萄：
§ 品丽珠（Cabernet Franc）：品丽珠（Cabernet Sauvignon）葡萄的祖先，因其早熟而脱颖而出。它通常用于混合。
§ 康科德（Concord）：康科德（Concord）葡萄在果冻和葡萄汁中很受欢迎，也使葡萄酒令人印象深刻。马萨诸塞州的康科德（Concord）因其是美国葡萄的发源地而倍受赞誉。该葡萄品种成熟较早，并产生深紫色的果汁。
§ 赤霞珠：科学家通过DNA分析证明，赤霞珠是赤霞珠和赤霞珠的杂交品种。它成为了2010年世界上最受欢迎的葡萄品种。
§ 歌海娜（Grenache）：西班牙的Garnacha葡萄成为世界上最好的葡萄酒之一。受欢迎程度源于这些葡萄赋予其创造的葡萄酒的风味。歌海娜通常会想到浆果和香料。
§ 马尔贝克：马尔贝克的葡萄起源于法国。传统上用来生产波尔多葡萄酒的葡萄，确实可以自己创造出一种迷人的葡萄酒。由于葡萄藤容易腐烂，因此不常见。
§ 梅洛：梅洛葡萄来自法国波尔多。一旦用于混合酒中，梅鹿lot作为一种纯葡萄酒获得了追随者。
§ 黑比诺：历史将黑比诺葡萄与古罗马人联系在一起。这是一种较难生长的葡萄，因为它特别注重气候。然而，它生产的葡萄酒值得付出努力。
§ 桑娇维塞：Castello Banfi的所有者克里斯蒂娜·玛丽亚妮·梅（Cristina Mariani-May）称桑娇维塞葡萄为“ 托斯卡纳的标志性红葡萄 ”。严格的意大利规定也使它成为通常不能混入葡萄的葡萄。
§ 设拉子（Shiraz）/西拉（Syrah）：科学家测试了西拉（Syrah）葡萄的DNA，发现这是杜雷萨（Dureza）与未知品种的白葡萄之间的杂交。根据不同的地区，这种葡萄也被称为Sirah或Shiraz。用于干红葡萄酒。
§ Tempranillo：Tempranillo葡萄起源于西班牙，是西班牙Red Rioja的主要成分。葡萄早熟，11月8 日有自己的假期。
§ 仙粉黛：仙粉黛葡萄与意大利Primitivo葡萄具有非常相似的DNA。更多研究发现，仙粉黛葡萄的DNA与克罗地亚Crljenak Kastelanski葡萄相匹配。
尽管与Primitivo有联系，但美国法律要求将Zinfandel葡萄酒称为Zinfandels，而从不命名为Primitivo。
白葡萄酒中通常使用的葡萄：
§ 霞多丽：霞多丽葡萄在1800年代到达加利福尼亚，但禁酒令导致大多数植物遭到破坏。一些幸存下来，葡萄在1970年代开始流行。这种葡萄穿过果阿布伊和黑比诺。
§ GEW ü rztraminer：琼瑶浆葡萄来自德语单词中获得的名称格胡斯，意思是辣。葡萄确实有明显的辛辣味。Gewürztraminer葡萄含糖量高，可生产高酒精度葡萄酒。
§ Moscato / Muscat：马斯喀特葡萄有六个品种：亚历山大，勃朗峰，钻石，盖洛，橙和夏。该品种可帮助酿酒师生产从起泡酒到甜品酒的所有产品。
§ 尼亚加拉：尼亚加拉葡萄经常进入白葡萄汁。由于其高产量，它在葡萄酒酿造中越来越受欢迎。这些葡萄起源于纽约州的尼亚加拉县，在那里，卡萨迪和康科德的杂交产生了他们的葡萄。
§ 白比诺（Pinot Blanc）：黑比诺（Pinot Blanc）葡萄通常比酸度更甜。结果，用这种葡萄制成的葡萄酒不会随着年龄的增长而改善。尽管如此，对于那些想要喝点容易喝的葡萄酒的人来说，这仍然是一个不错的选择。
§ 黑比诺葡萄：类似于黑比诺葡萄，黑比诺葡萄在凉爽的气候下生长最好。在13年中，加利福尼亚的葡萄园使黑比诺（Pinot Grigio）葡萄藤的数量增加了三倍。
§ 灰皮诺（Pinot Gris）：黑皮诺（Pinot）的意思是“松树”和灰格（gris）的意思是“灰色”，形成了这些葡萄的名字。葡萄串像松果。葡萄皮是粉红色的灰色。
§ 雷司令（Riesling）：雷司令（Riesling）葡萄既酿造干又甜的葡萄酒，带有花香的蜂蜜味。德国种植雷司令葡萄的数量最多。
§ 长相思（Sauvignon Blanc）：长相思（Sauvignon Blanc）葡萄于1800年代带到加利福尼亚，在葡萄酒中赋予柑橘类草本风味。气候和土壤质量通常会影响整体风味。
§ Seyval Blanc：塞弗白葡萄在法国开发，糖分含量低于许多品种。结果，葡萄酒陈酿不好。起泡酒通常含有赛瓦尔白葡萄。
旧世界葡萄酒标签
当我们开始研究法国，西班牙，意大利和德国等国家/地区的优质葡萄酒时，事情开始变得更加晦涩和混乱。这是因为这些地方的酿酒厂倾向于以葡萄种植的地区，分地区或个人名称来命名自己的葡萄酒。
有一个很好的理由：在欧洲酿酒始终保持着一个地方的感觉的重要性，和旧世界葡萄酒商将竭尽全力，以强调自己的霞多丽葡萄不同，他们更注重土壤和气候条件。
这个概念在葡萄酒行业中变得越来越重要。近几年来，旧世界的“风土”概念也在新世界中非常广泛地传播。
因此，一瓶主要由法国黑比诺葡萄酿制的葡萄酒可以称为“勃艮第”（只要是在勃艮第地区生产的），而如果在加利福尼亚的俄罗斯河谷生产类似的葡萄酒，则称为“勃艮第”只会被称为“黑皮诺”。
例如：意大利和西西里葡萄酒：
§ 阿玛罗内–威尼托
§ 阿尔内斯–皮埃蒙特
§ 阿斯蒂·斯皮曼特-皮埃蒙特
§ 巴巴雷斯科–皮埃蒙特
§ 巴贝拉–威尼托
§ 巴尔多利诺–威尼托
§ 巴罗洛-皮埃蒙特
§ Brunello di Montalcino –托斯卡纳
§ 基安蒂–托斯卡纳
§ Lambrusco –意大利北部
§ 马尔萨拉–西西里岛
§ 瓦尔波利切拉–威尼托
§ Vino Nobile di Montepulciano –托斯卡纳
法国葡萄酒：
§ 薄酒莱–法国东部
§ 波尔多–波尔多地区
§ 勃艮第–勃艮第
§ 夏布利–勃艮第
§ 香槟–香槟
§ Chateauneuf-du-Pape –罗纳河谷
§ 希农–卢瓦尔河谷
§ 孔德里厄–罗纳河谷
§ 罗纳河谷–罗纳河谷
§ Pouilly-Fuisse –勃艮第
§ Pouilly Fume –卢瓦尔河谷
§ 罗纳–罗纳
§ 桑塞尔-卢瓦尔河谷
§ 索特尔–索特尔
§ Vouvray –卢瓦尔河谷
西班牙和葡萄牙葡萄酒：
§ 港口–葡萄牙杜罗地区
§ Ribera del Duero –西班牙的Ribera del Duero
§ 里奥哈–西班牙里奥哈
§ 雪利酒–西班牙赫雷斯-弗龙特拉
以地区命名的葡萄酒可能会使消费者感到困惑。以香槟为例。许多人错误地认为，香槟因各种小葡萄而得名。实际上，黑科林斯（Black Corinth）葡萄（又名香槟葡萄）来自希腊，这些葡萄并没有加入著名的起泡酒中，而是以葡萄干出售。香槟实际上包含三种葡萄：霞多丽，穆尼尔和黑比诺。
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