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食材:红桂花、苏打水、香茅、薄荷
制作:
1. 将红桂花蜜放入烧开的冰糖水中化开,把烧好的红桂花蜜放入冰球模具中,冷冻
2. 装盘:杯中放入一片香茅叶,将薄荷叶轻轻拍打释放精油再放入杯中,将做好的红桂花冰球放入杯中,加入苏打水即可。
味Fusion创意厨房致力为大家带来更多现代融合料理的烹饪理念及制作方式。
我们以“品味”式的现代烹饪品鉴,颠覆了枯燥乏味的学习氛围,以品食佳肴美酒,聆听优雅音乐,观摩制作过程,享受头等舱服务为品鉴宗旨。我们的品鉴菜肴以保留食物味美营养的前提下,注入惊奇元素,因此创意并非盲目专攻当下流行,至而遗忘了食客最基础的味蕾记忆。
品鉴过程主要讲解菜肴制作步骤,配方至菜谱明了精确,操作技巧不断突破人们对美食想象的边界,用匪夷所思的方法料理食物,原料配搭上的相得益彰,手法上变幻莫测。我们致力于菜品好味新意的开发,不仅将技术融入菜肴,更要将菜肴融入市场需求。
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