自制盐水鸡，只需简单几步，鸡肉鲜美又多汁

乡野小帅 2019-10-18 14:52:50

日常生活中很多人都比较喜欢吃鸡肉，当然小编也很喜欢，话说鸡的吃法有很多种，不过比较受大家欢迎的当属盐水鸡了，香醇美味的鸡肉吃起来特别有嚼劲，其实这么好吃的盐水鸡制作起来却是很简单的，一起来看一下吧！

其实制作盐水鸡不需要很多的食材和工具，只需要食盐和一个电饭煲就可以了。首先将选好的鸡既干净，晾干水分后切去头、脚和屁股后放入盆中，然后用食盐涂抹整只鸡，一定要均匀，直至没有颗粒盐为止。

接下来就用到咱们的电饭煲了，.将鸡趴着放进电饭煲中，这样更容易让鸡油流出，盖上电饭煲按煮饭键，待跳至保温键时表面已经蒸出一层鸡油了，这时倒入半碗清水，继续盖上盖子按煮饭键，当第二次跳至保温键后，打开盖子将鸡身翻一个面，盖上盖子继续按煮饭键。

等到第三次跳到保温键时，用筷子戳一下，如果可以轻易地戳进去，就可以盛出了，如果不行就再倒入半碗水煮一次。这样一道简单的自制盐水鸡就完成了，是不是很简单呢？这样制作出来的盐水鸡不会太腻，鸡肉却很鲜美又多汁，口感很不错。