究竟西洋菜煲汤为何要配陈肾呢？可以帮你赶走燥气寒气

西南三味 2019-11-26 10:00:00

此图文原创创作者：西南三味 

陈肾，是腌制晒干的腊鸭肾，可用来煲西洋菜。这道汤有清热去火、润肺止咳的功效，特别适合清心润肺。而对于西洋菜这样的一种蔬菜，能作为老火汤的原料本身就比较特别，而且它的搭档还是陈肾这种罕见入汤的食材。

今天西南三味教大家做金银鸭肾炖西洋菜。