红油凉拌牛肉面

蒜末，葱花，姜丝备用

将水烧开，面下锅，将面煮至飘起来，煮的时候加入少许凉水。

将煮熟的面捞起来，放入冰水，等面冷下来，沥干水分。

将醋，生抽，味极鲜，鸡精（不爱吃可以不放），红油，加点酱调成酱汁。

将切好的牛肉片微波加热，放在冷面上，浇入调好酱汁，搅拌均匀就好。

此时，入口精道，香辣可口的红油凉拌牛肉面就可以吃啦。