老爸带朋友回家总让老妈做蒜香鸡爪，被夸超好吃特有面子！

准备食材：鸡脚，大蒜，草果，辣椒，生姜，八角，老抽，白醋，糖，盐。

鸡脚用盐搓洗干净煎去指甲中间切开，锅中加水，姜片，水开后放鸡脚，白醋盖盖焖8分钟左右，捞出

捞出的鸡脚用冷水冲凉后沥干，加入适量老抽腌10分钟。起油锅，多放一些油，烧热后放入八角草果炒香。

然后加入蒜末炒至蒜末变色，再加入辣椒末炒出香味的时候放腌制好的鸡爪快速翻炒均匀。

加盐、和少量生抽翻炒均匀后再加一勺糖，炒几分钟等鸡脚上色，入味，关火出锅即可！12