炖骨头汤时加一物，更加鲜美，还能保护肝脏，降压降脂！

竹荪又名竹笙、竹参，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”，自古就列为“草八珍”之一。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果，可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力

1.大骨头洗净，沥水，准备好姜片，枸杞

2.放入砂锅中，加水

3.盖上锅盖，大火烧开

4.撇去白沫，放两片姜片

5.竹荪泡发，洗净，沥水

6.竹荪加入砂锅中，大火烧开后转小火，闷烂

7.闷烂后加入枸杞，盐等调味料，即可食用