建议女人：若不缺钱，常吃这碱性食物，增强体质，营养比牛奶高

随着年龄的增大，我们的身体也逐渐走了下坡路。尤其是女人，众所周知，女人的衰老速度要比男人快很多，所以女人一定要注意保养。爱美是人的天性，更是女人的天性。在40岁之后，我们女人更应该吃一些食物来对身体进行食补，今天营养师大乔给大家安利一款蔬菜，是女性朋友的福音，能够增强我们的体质，也能够保护我们的皮肤。

建议女人：若不缺钱，常吃这碱性食物，增强体质，营养比牛奶高！这碱性食物就是山药了，营养师大乔安利说，山药的营养价值很高，其中山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用。

山药这么好的美食，大家可别错过了，关于山药的美食，今天小编给大家准备了一道清炒淮山药，下面有具体的做法和步骤，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！

山药炒着吃清脆爽口，快速又简单

配料：

淮山药 200克、水果红椒 半根、精盐 2克、五香粉 少许、白糖 1勺、格林诺尔有机亚麻籽油 适量

烹饪步骤：

1.开水锅里倒入切好的山药片和水果椒

2.焯水至沸锅后控水盛出备用

3.热锅里倒入格林诺尔的有机亚麻籽油

4.再倒入焯水的山药和红椒，快速翻炒均匀

5.加入盐，五香粉，白糖调味

6.快速翻炒均匀入味，即可装盘食用

7.格林诺尔有机亚麻籽油，宝宝的聪明油

烹饪小贴士：

1、掂重量：大小相同的山药，较重的更好。

2、看须毛：同一品种的山药，须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面，含山药多糖更多，营养也更好。

3、看横切面：山药的横切面肉质应呈雪白色，这说明是新鲜的，若呈黄色似铁锈的切勿购买。注意事项如果表面有异常斑点的山药绝对不能买，因为这可能已经感染过病害。还要注意山药断面应带有黏液，外皮无损伤。山药怕冻、怕热，冬季买山药时，可用手将其握10分钟左右，如山药出汗就是受过冻了。掰开来看，冻过的山药横断面黏液会化成水，有硬心且肉色发红，质量差。大家喜欢吃这个吗？