养胃“高手”不是小米，而是它，三天一次，健脾养胃，修护胃黏

在这个快节奏的时代，我们常常忙于工作和生活，却忽略了对身体最基本的关怀——尤其是那个默默无闻、承担着消化重任的胃。胃，作为人体的“粮仓”，它的健康直接关系到我们的生活质量。然而，在面对各种美食诱惑和不规律饮食的挑战下，如何守护好这个“粮仓”，成为了现代人不得不面对的问题。

古人云：“民以食为天。”而在这“食”的学问中，蕴含着深厚的智慧与文化。从古至今，中国人就懂得通过食疗来调理身体，尤其是针对脾胃这一“后天之本”。在众多养胃佳品中，山药以其温和的属性和丰富的营养，成为了餐桌上的明星食材。今天，我们就来分享几款以山药为主角的家常汤品，它们不仅味道鲜美，更能在无形中滋养你的脾胃，让你在品味美食的同时，也能感受到来自大自然的温柔呵护。

俗话说知己知彼百战百胜

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山药猪肚汤——家常版养胃圣品

材料：

猪肚 1个（约500克）
山药 1根（约200克）
姜片 5片
盐适量
香菜少许（装饰用）

做法：

清洗猪肚：猪肚买回来后，先用面粉和盐揉搓，彻底洗净里面的黏液和杂质，再用清水冲洗干净。
准备山药：山药去皮，切成厚片，用水浸泡防止氧化变黑。
炖煮：将洗净的猪肚放入锅中，加足够的水，放入姜片，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖。
加入山药：待猪肚半熟时，加入山药片，继续小火炖煮至山药和猪肚都变得软烂。
调味：最后根据个人口味加盐调味，撒上香菜，即可出锅享用。

胡椒猪肚汤——暖胃驱寒小能手

材料：

猪肚 1个（约500克）
黑胡椒粒 1大勺
姜片 5片
盐适量

做法：

处理猪肚：同上，彻底清洗猪肚。
炖煮：将猪肚、黑胡椒粒和姜片一起放入锅中，加水大火煮沸后，转小火慢炖。
调味：待猪肚熟透，汤色浓郁时，根据个人口味加入盐调味即可。

山药莲子猪肚汤——健脾安神全家人爱

材料：

猪肚 1个（约500克）
山药 1根（约200克）
莲子 50克（提前泡发）
姜片 5片
盐适量

做法：

准备材料：猪肚、山药处理方法同上，莲子提前泡发。
炖煮：将猪肚、山药、莲子和姜片一起放入锅中，加足量水，大火煮沸后转小火慢炖。
调味：待所有材料熟透，汤色清澈时，加入盐调味，即可关火享用。

猪肚鸡汤——滋补全家的暖心汤

材料：

猪肚 1个（约500克）
鸡腿肉 2块（约300克）
枸杞一小把
姜片 5片
盐适量

做法：

处理猪肚和鸡肉：猪肚清洗方法同上，鸡肉切块，两者分别用开水焯一下去血水。
炖煮：将焯好的猪肚、鸡肉、姜片和枸杞放入锅中，加足量水，大火煮沸后转小火慢炖。
调味：待汤色变浓，所有材料熟透时，加盐调味，即可出锅。

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