薄荷
我爱草本植物。我种植了百里香,罗勒,马郁兰,鼠尾草,薄荷,欧芹,香菜,细香葱,迷迭香,牛至等。我的迷迭香植物现在已经度过了两个冬天,看起来像是小灌木丛。
我喜欢草本植物,因为我可以吃它们,它们很容易生长,并且可以在容器中成功种植。我的草药全部都用当地廉价商店的廉价普通塑料容器种植。有些像薄荷和迷迭香一样,是在各自的花盆中种植的,而有些像百里香和鼠尾草一样,则被种植在我露台墙壁上的窗盒中。
这些容器生长的草本植物非常方便,因为它们都距我后门只有两步之遥。如果我决定在晚餐时需要草药,那么我可以冲出去抢一点,而不必担心我的厨房会着火(也不必停下来找鞋)。
种植草药植物实际上只有一个规则:种植自己喜欢的植物。如果您从不烹饪意大利美食,请不要种植罗勒。如果您不喜欢喝茶,请不要种植薄荷。永远不要种仅仅因为它看起来不错,闻起来很香或者看起来像应该在您的花园中就不会使用的东西。
细香葱
如果您做很多菜,您可能已经知道您想要在集装箱花园中种哪种草药。如果您不做饭,种植一些草本植物可能会给您带来一个开始。尝试易于成长,并使用欧芹,细香葱,香菜或百里香等草药。或种植与您喜欢的美食相对应的食物:香菜可用于墨西哥菜,罗勒和迷迭香可用于意大利菜,薄荷和洋甘菊(如果您喜欢茶),柠檬草和泰式罗勒可用于泰国菜等,然后从图书馆获取食谱书并确保这些草药不会浪费!
有两种种植草本植物的方法:您可以购买已经建立的植物,也可以从种子开始种植草本植物。我们通常会根据当地农民市场或花园供应店出售的草药植物来进行混合。
最容易从种子生长的草本植物是欧芹,香菜,细香葱,薄荷和其他类似的植物,它们的草茎较小。木质的草本植物,如迷迭香,百里香和牛至,最好从已建立的植物中生长。
如果您要种植成熟的草本植物,则可以采用与种植其他植物相同的方式进行种植。只是挖一个洞,把植物放进去并浇水。如果您是从种子开始种植草本植物,请将它们撒在土壤上,用少量土壤和水轻轻覆盖。这些植物将在大约一周的时间内开始发芽。
马郁兰
从种子开始种植草药的妙处在于,您可以在整个季节中每两周继续种植种子,因此您始终可以得到新鲜的草药。这种连续缝制尤其使欧芹和香菜受益,因为必须收获很多才能使用。
无论选择哪种方式开始种植草本植物,请确保在整个季节中保持浇水良好,并且它们会为您带来丰硕的成果。只需修剪一下所需的食物,即可收获成熟的草药。
干药草的功效约为新鲜药草的三倍,因此,如果您在需要干药草的食谱中使用新鲜药草,则需将其增加三倍。
新鲜药草不仅仅用于烹饪。您也可以在工艺项目,插花和沙拉中使用它们。干燥一些收成,这样整个冬季您都可以得到新鲜的优质草药。您将永远不会回到杂货店里那些悲伤的小罐子里。
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