【桃胶皂角米芡实羹的做法】桃胶皂角米芡实羹怎么做

用料  

• 桃胶 若干
• 皂角米 若干
• 芡实 若干
• 冰糖 若干

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做法  

• 1
  

  桃胶、皂角米分别用水发12小时洗净、芡实化开。桃胶与皂角米先用水煮半小时煮出胶质。再放芡实与冰糖中火煮7分钟、小火5分钟。

• 2
  

  根据各人喜好也可添加枸杞、糖桂花。芡实不能与蜂蜜一起煮，汤羹会变黑。

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小贴士

芡实不宜煮太久。