【幸福烘焙】快手小点心－酥皮小火腿

酥皮小火腿

图文 | 梦悦的小灶炉

原料：

脆皮小火腿肠12个、印度飞饼2块、面粉适量、鸡蛋液少许、白芝麻适量

做法：

1、冷冻的飞饼皮取出放在洒了一层干面粉的案板上，等待饼皮变软

2、准备数个小火腿肠

3、饼皮没洒面粉的表面相拼合

4、表面撒少许干面粉用擀面杖擀成长方形

5、用滚刀切去不规则的边缘，再切成数个等大的长三角形

6、取一片面皮，放上一个小火腿卷起

7、尖角处沾少许蛋液，再次卷起

8、卷好所有面皮后，放入铺好油纸的烤盘中。表面再次刷层蛋液

9、洒少许白芝麻

10、烤箱200度预热好，烤盘放在中层，上下火190度烘烤20分钟。烤箱温度仅供参考。以表面的色泽微金黄来进行调整

11、这是一款快手小点心，当作早餐很不错。

12、成品

小窍门：

飞饼皮一定要室温变软后再进行操作，否则容易断裂。

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