这两款奶盖，不尝对不起‘胃’

奶盖，很多朋友都吃过，正宗的奶盖茶特别之处就在于每一杯茶的上盖都会有一层将近2CM厚的奶盖，它要用真正纯鲜奶及奶盖粉调制而成奶油。而假的奶盖茶加的则是奶香的泡沫，甚至连奶泡都不是， 喝在嘴里会有一股浓郁而不腻味的奶香味。

奶盖的喝法也有讲究，首先是要用嘴抿一抿，嗒足奶盖的味，再用吸管直插茶底，喝下层的冰绿茶，清新又解渴。待你喝到一半的时候，就可以把整杯东西搅拌均匀，奶+茶又会是另一种完全不同口感的味道。

奶盖茶一般都是选用绿茶，今天我们用鲜灵芝茶代替，不仅味道更佳口感甘爽，而且还具有增强兔疫，美容抗衰，安神润肺的功效。

NO.1灵芝雪梨菊花奶盖

（1）收集灵芝孢子份，鲜灵芝剪片煮水。雪梨用热水浸泡10分钟（方便刮肉），去核，将果肉刮出，灵芝水加冰糖后加入雪梨肉

（2）菊花两三朵泡开后装杯，加入灵芝雪梨水

（3）打发奶盖（比例：淡奶油：鲜奶=8：2），加适量玫瑰盐调味

（4）将打好的奶盖挤在灵芝雪梨菊花水上，洒上少许灵芝孢子粉即可

NO.2灵芝桂圆仙草奶盖

（1）少量冷水开仙草粉至无核糊状（仙草粉：冷水总量比例1：23），将余下之水煮沸，把糊边冲边搅拌至沸腾，加冰糖调味以后冷却，装人模具放冰箱冷藏至成型可买现成凉粉代替

（2）煮灵芝水，加入桂圆煮沸即可

（3）仙草膏切块装杯，倒入灵芝桂圆水，挤入打发好的奶盖，洒上灵芝孢子粉即可

新鲜灵芝

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“lin、你是猴子派来的...、开”