饮用蔬果精力汤有技巧，看食材也要看体质

喝蔬果精力汤就一定养生？有些人每天一起床，就喝一杯蔬果精力汤，不料身体状况却不好反差，不但追求健康不成，还经常腹泻、腹痛，而且情绪不稳、焦虑、睡不好。饮用蔬果精力汤也有技巧。

蔬果精力汤最好根据季节、食材属性（寒热温凉），个人身体强盛与否，体质虚实寒热来调配。 

注意寒热食材搭配

精力汤顾名思义是要增加人体精力，配方组成须采用适合个人体质的蔬菜水果和五谷坚果类，才能达到效用。

虚寒体质的人喝精力汤应搭配偏甘平、温热食物如核桃、南瓜、龙眼等；温热或燥热体质的宜选平性或凉性的青菜水果，如黄瓜、芹菜、苦瓜等。

从中医观点来看，偏青色的蔬菜多偏寒凉属性，如果你的体质比较虚弱，就不能在空腹时吃，防止出现肠胃不适、四肢冰冷等情况，排毒不成反伤身。

另外，寒性体质、胃寒的人，若担心过于生冷，也可以在蔬果汁里加一点肉桂粉、姜末，或是干脆改喝温热的蔬菜汤。加热过程可以降低蔬菜的寒凉，体质虚寒的人不妨在蔬菜汤里加葱、姜、蒜。

做成温的精力汤

很多人以为精力汤就一定是冰冷的，其实它也可以做成温热的。比如天冷时可在前一晚将第二天要食用的蔬果从冰箱拿出来回温，若要打蔬果汁，可加40℃以下的温水，注意，太热的水会破坏酵素活性。

精力汤也可以是熟食。用熟的黄豆、糙米、芝麻加上各类坚果和热开水，就是营养好喝的五谷米浆，或者加入蔬菜做成咸粥，很适合老人和小孩。

中午吃生机饮食

体质怕冷的人要吃生机饮食，建议在中午吃，并搭配暖胃食材，比如姜、坚果，同时一天一餐生食就好。

实际上，蔬菜最好各种颜色的都吃，才能摄取到叶绿素、茄红素、花青素等各种植化素。每天可以打不同颜色的蔬果汁（黄、绿、红、白、紫色等），也为生活增添更多乐趣。

文章来源：康健杂志