立秋刚过，小编的城市就迎来了一阵细雨，秋天仿佛被夏季打败，流下不甘的泪水，雨后将继续是夏季的酷热。既然是伴着细雨，我们的早餐也要适当变些花样，营养丰富一直是早餐的代名词。今天给大家介绍的这款早餐，比牛奶鸡蛋营养还要高出好几倍，它就是西兰花虾仁早餐饼。从名字就能看出来，其营养真的不容小觑，虾仁的营养物质比生活中常见的食材要高出好多，配以西兰花种的维生素，整张饼营养翻倍，而且又薄又软，宝宝老人都最爱吃，关键是用2分钟就能做一张呢。这么营养又快手的早餐饼究竟是怎么做的呢，大家一起和我一起学习一下吧！

西兰花虾仁早餐饼

By 梓皓妈咪

配料：

西兰花 1碟、虾仁 1碟、红甜椒 1碟、鸡蛋 1枚、面粉 40克、海苔黑芝麻粉适量、黑芝麻牛油果油适量

烹饪步骤：

1.准备食材

2.西兰花、虾仁、红甜椒分别切碎

3.焯水备用

4.面粉、打散的鸡蛋搅拌

5.平底锅抹一点点黑芝麻牛油果油，摊入鸡蛋面糊；放好焯好水的西兰花、虾、甜椒（盖好锅盖），小火焖熟。

6.出锅撒一些海苔黑芝麻粉提味，切块食用

烹饪小贴士：

1、关于虾仁的菜肴清淡爽口，易于消化，老少皆宜，因此非常受食客欢迎。

2、质量上乘的虾仁应是无色透明，手感饱满并富有弹性。

3、优质虾仁的表面略带青灰色或有桃仁网纹，前端粗圆，后端尖细，呈弯钩状，色泽鲜艳；而水泡虾仁体发白或微黄，轻度红变，体半透明，露出的肠线较鲜虾粗大或已散开。

4、优质虾仁有虾腥味，体软透明，用手指按捏弹性小；而水泡虾仁富有弹性，无虾腥味或有碱味，将虾肉顺肠线剥开，臭味就较为明显。

你喜欢这款早餐饼吗？

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