糖尿病人吃什么好?以下为海曼博士《血糖解方》的饮食建议,患者可根据自己条件进行搭配:
在营养学里,大家基本上都同意每天吃五到九份蔬果可以达到降低你罹患慢性病的风险。
理由之一是,这些食物富含植物营养素,所以非常有效。
不同的植物营养素有不同功效。有些是天然消炎药,有些是抗氧化剂,还有一些是解毒剂。
每种营养素都很重要。如果吃对比例,对健康很有帮助。你可以把超级市场想象成你的药局,食物就是你的良药。
以下是几种可以让你多摄取植物营养素和“吃进更多良药”的秘诀。
寻找天然的消炎药。
大自然有很多药物资源。红色和紫色莓果含有丰富的多酚。
深绿色叶菜、橘色地瓜和坚果可以降低发炎现象。
不然,也可以服用天然的Advil止痛药:姜黄里的姜黄素是一种环氧化酶2抑制剂——就像布洛芬一样具有抗炎效果。
吃进你要的抗氧化剂。
有助于粒腺体功能的食物,可以提升体力,降低氧化。请多吃深色莓果、黑米和石榴这类花青素;芥蓝、甘蓝和菠菜之类的深绿色叶菜;以及像紫葡萄、蓝莓、蔓越莓和樱桃之类含有白芦藜醇的水果。
只要看它们的颜色,颜色愈深,抗氧化能力愈强。
靠饮食排毒。
十字花科蔬菜尤其有利于排毒。包括青花菜(西兰花、花椰菜)、芥蓝、羽衣甘蓝、花椰菜、大白菜。其它天然解毒剂还有绿茶、西洋菜、蒲公英叶、香菜、大蒜、柚子皮、石榴,甚至可可。
食用有助平衡荷尔蒙的膳食。
譬如味噌、豆腐之类的食物(这些都是纯天然黄豆食品),以及研磨好的亚麻籽。
多利用香草类的植物。
它们都是很有效的抗氧化剂、消炎剂和解毒剂,试试看姜黄、迷迭香、生姜等。
多吃大蒜和洋葱。
这两者都能降低胆固醇和血压,它们是抗氧化剂和消炎药,还能增进排毒能力,可以的话,每天都吃。
试试绿茶。
这种古老的饮料含有消炎、排毒和抗氧化的植物营养素,多数人能承受得了其所含的少量咖啡因。
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