羊肉炖胡萝卜好吃吗？

   羊肉搭配胡萝卜. 羊肉性温热,补气滋阴,暖中补虚,开胃健力,补肾壮阳,含有丰富的蛋白质,维生素及钙,磷等矿物质,且胆固醇含量低.胡萝卜素有"小人参"之称，胡萝卜炖羊肉。羊肉属热性食物，能够润肤养颜。它和胡萝卜搭配在一起，不但可以去除膻味，而且可以暖身补气，是适合冬天吃的一道菜。

做法
1.把羊肉清洗干净剁成块，锅里放水加入几片姜和少许料酒，待水烧开去羊肉的血水和腥味，之后捞出羊肉冲洗净沥干。
2.锅热放油爆香姜蒜后，再放羊肉爆香，依次加入料酒，桂皮，八角，酱油、蚝油炒香。
3.放入马蹄、胡萝卜加水没过羊肉。
4.再把所有材料转入砂锅里，煲至羊肉烂为止．吃的咸可加适量盐。