问：孩子喜欢挑食怎么办？
答：挑食是身体的本能，不要盲目压制。如果孩子不喜欢吃正餐，那说明更可能是你的厨艺，不合孩子的胃口。不光是孩子会挑食，成年人同样挑食，挑食挑得好，对健康有非常大的帮助。
从神农尝百草开始，人类就学会了从自然环境中挑选食物。《黄帝内经》总结出五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充的饮食指南。在后来很长的一段时间内，我国人民一直处于食不果腹的状态，有得吃就不错，不可能存在挑食的情况。诗人李绅的一首《悯农》：春种一粒粟，秋收万颗子。四海无闲田，农夫犹饿死。锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。千百年来广为传诵，至今读来仍觉意义深刻。
但如今时代已经有所不同，吃的问题已经从吃饱在向吃好转变。吃好的定义，也跟以往不同。大鱼大肉，山珍海味，是以前的定义。如今吃好的定义，应该是新鲜卫生、合理搭配。因为吃不好、吃不对带来的健康问题，出现了一个新的名词，叫做食源性疾病，也可以叫做代谢性疾病。2016年，武汉晨报报道了一则大量小学生，在体检时查出三高的新闻。在小升初的体检中，有接近三分之一的学生出现轻度三高。这个情况没有别的解释，就是吃的东西不对。麦肯餐、辣条、饮料、冰品、油炸等各种不健康零食，吃得太多。饮食是改变体内生态的最大因素。根据国家新闻办公厅发布的《2015中国居民营养与慢性病状况报告》显示：全国18岁及以上成人超重率为30.1%，高血压患病率为25.2%，糖尿病患病率为9.7%。这么巨大的数字，饮食不科学，是其中最重要的原因。正确挑食，已经成为吃出健康的关键技能。
世界上大部分国家，都有自己的营养学会，这些机构干什么呢，就是研究食物的营养价值与人体的营养需要，通俗说，就是为帮助不同人群，正确的挑食找到科学依据。老年人应该怎么吃，儿童应该怎么吃，孕妇乳母应该怎么吃，不同疾病的人应该怎么吃，都有相关的文件指南。我们国家近千种食物的营养成分和含量，均已经测算出来，形成了一份叫做《中国食物营养成分表》的文件，由北京大学医学出版社发行发版。
如何为病人及不同体质的人，挑选合适的食物，中医早就做了这个工作。中医将人的体质分为九种类型，分别是气虚质、气郁质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、特禀质以及平和质，每个人约有2到3种体质类型，不同体质的人，都有各自对应的适合饮食。中医又将食物在人体内消化后，主要去往什么地方，做了大致的分类，也就是不同的食物归什么经。如果将中医的食物归经，与营养学的食物成分结合起来研究，会是非常有趣的一个事情。
西方营养学，对于如何挑选饮食，还做了另外一个工作，就是根据他们的研究，他们相信不同血型的人，有不同类型的适合饮食。每个人都是独一无二的，且都有一套独一无二的遗传基因，它决定着每个人有适应自身的最佳饮食。不同的生活习惯和饮食结构，决定了人体需要与之对应的免疫功能，而血型可以看作是免疫功能的草图。关于不同体质和不同血型的适合饮食，详细请参考我的另外一篇文章《食物里的时空信息和血型免疫，中西两个维度解读，玄奇》。
营养学理论执行得较好的亚洲国家，日本是一个典型。日本有大量的饮食营养相关法律法规，用以确保其居民能够科学的饮食，所以日本人的平均寿命，是世界上最长的之一。不过，据我的理解，过度苛刻的饮食理念，可能在一定程度上，对日本人的食欲起了反作用。日本甚至有食物形象设计师这一职业，还有人体盛宴最早也是来源于日本，你可以看到，日本人在用各种办法，拯救他们日益下降的食欲。民以食为天，这一说法仍未过时。
挑食，实在是一项必备的健康技能，在慢性病爆发的年代，最好人人都能掌握。之前不懂没关系，从现在开始学也不晚。即便不想去学那些枯燥的知识，也有一个好办法，就是用心记住你吃饭后的感觉，尤其是某一餐吃完后，你觉得自己精力特别充沛，全身都有劲，那说明那些食物适合你。某一餐吃完后，你觉得人很累，吃得昏昏欲睡，甚至不消化胀气等，就说明那些食物不适合你。你需要把这些适合你的食物，和不太适合你的食物，都一一记录下来，时间长了，自然会形成一套适合你个人的专属饮食方案。
（原创：身体自愈研究者，百家号或微信内搜索“身体自我修复研究者”可关注）
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