人一切的烦恼，根源于人欲望的能力，总是远远大于实现欲望的能力。欲望的实现，需要靠我们付出身心能量去交换。欲望过多，身心的能量，永远有透支的趋势，无论是何人，无论在何时，减少自己的欲望，都是一件正确的事。
在所有欲望中，食欲是比较大的欲望。食色，性也。不少人用这句话，来证明自己坦坦荡荡，并没有什么错误。其实，你错没错，如果自己心里知道，不需要引经据典，更不需要向别人证明。如果自己不知道，你引用经典，那就是在糊弄自己。
食色，性也，不知道这句话，为什么如此出名，说这个话的人，并不知名。他是告子。这个话，收录在《孟子·告子章句上·第四节》。告子，也许算得上是圣贤，但他不是真正的大圣贤。此话为什么这么有名，因为击中了人性的弱点。性也的这个性，很多人认为是天性，天性如此，我是顺应天性，所以我没有错。
这个看法，当然是对的，但只是对了一半。虽然是天性，但天性之下，还有人性，而人性是有弱点的。天性虽然不错，但人性会犯错。人人都在讲道法自然，但心被蒙蔽了，智慧缺失以后，根本不知道什么是自然。人性的弱点，体现在食色上，会被放大很多倍，甚至成了我们的命门，生死攸关。
讲上面的这些，有两个目的，一是：食色性也，这个认识不对，是饮食错误的根源之一，需要纠偏。二是：试着将欲望和养生，这两个完全不同的东西，区分一下。欲望常害人，养生常帮人。严格来说，健康也是一种欲望，要满足健康的欲望，就要减少其他欲望。但有些欲望，经过人性的伪装，看起来就是养生，需要将它摘出来。
你的饮食，是欲望的成分多，还是养生的成分多，会直接决定你的健康水平。对食物的看法不同，进食方式的不同，将人分成了很多级别。《淮南子》说：食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧，食气者神明而寿，不食者不死而神。
前面三句好理解，描述的都是事实，后面一句，通常都认为是文学加工，是文字艺术表达的需要，是假的。我以前也这么看，现在看法变了。当然，这个不能深入去说，我并不是宗教人士。
我们国家的人，历来喜欢听好话，喜欢说好话，不好的通常不提。常说一方水土养一方人，这听起来很好。但有另外一面，一方水土，决定了一方人的缺点。缺碘的地区，容易出现大脖子病。沿海一带的人，容易得痛风。还有很多例子。
食肉者勇敢而悍，确实不错，但也容易有各种病。我印象中有个案例，浙江的一位男性，49岁。身高190，体重270。这是勇敢而悍吧。他患有痛风。我问他饮食，他说海鲜是免不了的，还是要吃一点的。大家知道，痛风发作是很痛的，要忌海鲜，他却开口就说，海鲜是禁不了的。这是什么呢，这就是少了，食谷者的智慧而巧。他的饮食，欲望的成分多，养生的成分少。
有位读者留言，说自己几十年来，一天三餐，按时吃饭，一顿都没少吃，怎么还是一身的病，觉得自己很无辜。这有两个错误。一是：认为自己的饮食，是对的。实际上，她的这个饮食，未必是对的。二是：认为饮食上没犯错，就一定健康。影响健康的因素很多，饮食只是一个方面。
我不知道她的饮食细节，单说一日三餐，未必是对的。我的观点，对于现在大多数人来说，一日两餐是比较合理的。大体力劳动的人，成长期的儿童，也许是例外，但不是一定例外。人人都知道，饮食过量不好，但怎么才算过量，我认为现在的三餐，就处在过量的边缘。
一日三餐，既是习惯，也是欲望。这欲望，不光是饮食欲望，也有其他的欲望。你其他的欲望越多，消耗的能量越大，你就要多吃，你饮食上的欲望，也会增加。很多人不知道，没有欲望，你什么都不想干，是一种自我保护，是你能量不足时的自我保护。没有食欲，不想吃饭，也是一种保护，是身体出现了问题，不得不停食保护。
抛开欲望不谈，就养生来说，人其实需要的东西很少。你吃饭，如果真是奔着养生去的，你真正的细嚼慢咽，每一口嚼36下，吃不了多少，你就会吃饱了。平时吃一碗饭，这么细嚼慢咽的去吃，可能只能吃半碗。那剩下的半碗，就是多的，是过量。身体有大病的人，可以试试。
很多人，养成了三餐定时定量的习惯，这被看作是比较安全的饮食习惯，但其实到了饭点，他并不饿，并不需要进食，为了所谓的好习惯，麻木的去进食，也能吃得下。有时候为了刺激食欲，还会吃各种大菜。这些都是过量。你不饿，就是你的胃酸、胆汁、消化液，没有分泌，为什么没有分泌，是一种节约和保护。那你一吃饭，它就不得不分泌，增加了它的负担。
如果你每天，都是心平气和的，你吃不了多少东西，为什么吃不了，因为能量消耗的很少，情绪和心理活动，最消耗能量。当然，心平气和，也具有欺骗性，身体不好的人，有时也会看起来心平气和，那这种是属于心气不足。
这么说来，很多进食，都是不必要的，是过量的。这就是为什么，治大病第一步，要清积。废物、废气和废液，都是积食变化而来。这但是，单纯改变饮食是不够的，饮食不能确保你健康，饮食改了，心理也要跟着改。心理改不了，饮食就改不了。
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