橄榄油的功效与作用,橄榄油的作用,橄榄油的营养价值

营养价值

橄榄油中富含不饱和脂肪酸、维生素E、A、D和角鲨烯、胡萝卜素及其他酚类活性抗氧化成分。
1.橄榄油的不饱和脂肪酸主要为油酸、亚油酸和亚麻酸，这些油脂可以松弛动脉，防止高血压造成的动脉损伤，还能降低血小板黏度，减少血栓形成的几率，特别适合老年人食用；
2.橄榄油中含有多酚和多糖成分，具有防辐射的作用，经常使用电脑的人群可以使用橄榄油保健护肤；橄榄油外涂还能防止阳光中紫外线伤害，预防皮肤癌的发生；
3.橄榄油中的角鲨烯、脂肪酸和维生素，能被人体迅速吸收，有效保持皮肤弹性和润泽，消除面部皱纹、防止肌肤衰老，有护肤护发和防止手足皲裂等功效；
4.橄榄油的不饱和脂肪酸中含有DHA成分，DHA能促进大脑发育，提高智力水平，孕妇食用对胎儿的生长发育有好处，婴幼儿食用后也能改善智力水平；
5.橄榄油中脂肪酸能润肠通便，促进消化和缓解便秘问题，加速身体毒素的排出；橄榄油促进新陈代谢，降低肥胖、糖尿病的几率，非常适合糖尿病人食用。

功效作用

橄榄油，盛产于地中海，是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂，具有活血化瘀、降压降脂、美容养颜、健脑益智、通便排毒等功效，可以治疗血栓、高血压，皮肤暗淡松弛、记忆力差和抵抗力弱及长期便秘问题。

1.保护心血管

橄榄油中含有丰富单不饱和油酸，能调节不同脂蛋白间的比例，降低胆固醇，预防动脉梗塞和其他心脑血管疾病的发生，橄榄油还能增加体内氧化氮含量，松弛动脉，降低血压。

2.美容养颜

橄榄油能促进血液循环、保护皮肤，特别是橄榄油中丰富的维生素E有抗氧化、消除自由基等作用，对改善皮肤特别有效。

3.抗癌作用

橄榄油具有防癌、抗辐射等作用，橄榄油不仅食用效果显著，外用也能防止紫外线对皮肤的伤害，防止皮肤癌。

4.促进骨骼生长

橄榄油能促进骨骼生长，有助于人体吸收钙元素，儿童食用促进骨骼发育，老人食用后能缓解骨质疏松症状。

5.保护肠胃

橄榄油中不饱和脂肪酸、维生素等含量很高，并且人体消化吸收率极高；橄榄油能减少胃酸，预防胃炎等肠胃疾病；还能激化胰酶活性，降解油脂以减少胆囊炎和胆结石的发生。

6.通便排毒

橄榄油含有丰富的单不饱和脂肪酸和抗氧化剂，便秘者每天空腹喝一勺，还能润滑肠道，促进宿便排出，有通便排毒，改善便秘的作用。