橄榄油中富含不饱和脂肪酸、维生素E、A、D和角鲨烯、胡萝卜素及其他酚类活性抗氧化成分。
1.橄榄油的不饱和脂肪酸主要为油酸、亚油酸和亚麻酸,这些油脂可以松弛动脉,防止高血压造成的动脉损伤,还能降低血小板黏度,减少血栓形成的几率,特别适合老年人食用;
2.橄榄油中含有多酚和多糖成分,具有防辐射的作用,经常使用电脑的人群可以使用橄榄油保健护肤;橄榄油外涂还能防止阳光中紫外线伤害,预防皮肤癌的发生;
3.橄榄油中的角鲨烯、脂肪酸和维生素,能被人体迅速吸收,有效保持皮肤弹性和润泽,消除面部皱纹、防止肌肤衰老,有护肤护发和防止手足皲裂等功效;
4.橄榄油的不饱和脂肪酸中含有DHA成分,DHA能促进大脑发育,提高智力水平,孕妇食用对胎儿的生长发育有好处,婴幼儿食用后也能改善智力水平;
5.橄榄油中脂肪酸能润肠通便,促进消化和缓解便秘问题,加速身体毒素的排出;橄榄油促进新陈代谢,降低肥胖、糖尿病的几率,非常适合糖尿病人食用。
橄榄油,盛产于地中海,是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的,不经加热和化学处理,保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂,具有活血化瘀、降压降脂、美容养颜、健脑益智、通便排毒等功效,可以治疗血栓、高血压,皮肤暗淡松弛、记忆力差和抵抗力弱及长期便秘问题。
橄榄油中含有丰富单不饱和油酸,能调节不同脂蛋白间的比例,降低胆固醇,预防动脉梗塞和其他心脑血管疾病的发生,橄榄油还能增加体内氧化氮含量,松弛动脉,降低血压。
橄榄油能促进血液循环、保护皮肤,特别是橄榄油中丰富的维生素E有抗氧化、消除自由基等作用,对改善皮肤特别有效。
橄榄油具有防癌、抗辐射等作用,橄榄油不仅食用效果显著,外用也能防止紫外线对皮肤的伤害,防止皮肤癌。
橄榄油能促进骨骼生长,有助于人体吸收钙元素,儿童食用促进骨骼发育,老人食用后能缓解骨质疏松症状。
橄榄油中不饱和脂肪酸、维生素等含量很高,并且人体消化吸收率极高;橄榄油能减少胃酸,预防胃炎等肠胃疾病;还能激化胰酶活性,降解油脂以减少胆囊炎和胆结石的发生。
橄榄油含有丰富的单不饱和脂肪酸和抗氧化剂,便秘者每天空腹喝一勺,还能润滑肠道,促进宿便排出,有通便排毒,改善便秘的作用。
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