大家好，我是中医人方叔，今天跟大家讲一讲中药白术。
白术强脾胃，进饮食。
不论老少、脾胃强弱，在疾病恢复过程中都起到关键作用。你如果脾胃保护得好，疾病就恢复得快，而且彻底。
如果反复吃伤脾胃，疾病就会反反复复，缠绵难愈，中医叫作食复，就是饮食不节，引起疾病反复。
很多小孩，感冒发热，刚刚要好，胃口开了，大家以为热退了，就又是鸡汤，又是排骨，给孩子进补。想不到炉烟虽熄，灰中有火。一旦饮食堵塞，脆弱的脾胃运化不过来，迅速又积食积热，胃口又不好了，热又起来了。
所以不是疾病难治，而是在喂养调护过程中，一般家庭都缺乏正知正见。
古人在感冒后都是要清淡饮食，就算是感冒好了的一周内，也不能肥甘厚腻，肆无忌惮地饱食。这是保护脾胃、保护身体的一种常识。可现在很多人对这种常识性的东西都不看重了。
强脾胃、进饮食的代表方是平胃散。平胃散里有苍术、厚朴、陈皮、甘草。如果病人体虚，湿不是很厉害，也可以用白术来换苍术。
这个平胃散，是增加脾胃功能、消纳饮食的名方，能够加强脾胃纳运的功能。
有位老中医，一辈子善用平胃散加减变化。他治疗的病人大都是慢性病、疑难病，开的药方都不超过十味药，非常轻巧。很多病人要求多开一些药。
老先生却笑着说，吃药又不是吃饭，饭都不能多吃，何况是吃药。把脾胃调好，饮食就是大药。把脾胃搞伤，吃那么多药又有何用。老先生就守着平胃散，变化出入。很多病人吃了他的药后都反映，胃口开了，体质增强了，病痛减轻了。
这真是一个强脾胃、进饮食的良方啊!
大家要善于用古代名方，善于切中当今时代弊病。现代很多家庭都有吃不完的食物，比起以前来说，都是小康生活。因为整个国家经济腾飞了，所以不愁饿坏的病人，就愁吃撑吃坏的病人。饮食自倍，肠胃乃伤。
不管是小孩、老人，见到好吃的，大都控制不住，胡吃海塞。所以现在慢性胃炎、胃溃疡、浅表性胃炎、肠炎、胃下垂的病人，到处都是，家家都有。
如果不懂得保护脾胃，整体抵抗力都会下降。所以很多人老觉得自己神疲乏力，容易感冒、得鼻炎，觉得腰酸颈酸，体力不支。其实都是同出而异名。
现在很多父母不知道孩子反复感冒和脾胃有何关系，临床上颇多的胃肠型感冒就说明了这一切。为了让大家方便理解，我们把它定义为脾胃型感冒，让大家不要―见到感冒，就只想到发汗解表，而不想到保护中焦。
《黄帝内经》认为，四季脾旺不受邪。一年四季，不伤脾胃，身体就很难生病。如果生病了，懂得调理脾胃，身体也很快会恢复。
所以古人认为调理脾胃是治疗各种慢性病、疑难病的一条捷径，故脾胃派的宗师李东垣就专门写了《脾胃论》一书来阐明发扬《黄帝内经》的这个观点，让后人有方可循，有法可依。
我们回过头来看为什么孩子吃伤脾胃后容易感冒呢?
番禺有个小女孩，反复感冒。大夫一问，整天吃零食，孩子吃了零食，吃饭时就没胃口，时间长了，肠道积热，消化不了，脸色就差，稍微吹风淋雨就感冒。
一感冒就挂抗生素吊瓶，十天半个月也好不了。这样寒凉过度，又败伤了脾胃，所以感冒发热一退，咳痰、咳嗽又跟着来，缠缠绵绵，一折腾就―两个月。几年来都是这样，搞得父母很揪心，不知道问题出现在哪里。
后来他父母咨询大夫，大夫跟他说，要让孩子不再那么容易生病，唯一的一个办法，就是提高孩子体质，加强孩子的脾胃功能。他们问，如何加强?
我们跟他们说，两个办法。一是把家里的零食都丢掉，零食养病不养人。零食伤脾胃，不能强壮体质，想要身体好，就不要吃零食。
第二，去买玉屏风颗粒，这是用玉屏风散制成的中成药，专门治疗脾虚力弱、容易伤风感冒的病人。里头就三味药，黄芪、白术、防风。黄芪补气，益卫固表，主小儿虚劳百病;白术强脾胃，进饮食，就是我们的讲白术的第四点功效;再通过防风把邪风之气疏散到体外去，并在体表补一重金钟罩，让外邪难以钻进来。
什么是古方?
真正的古代名方，必定是法度严密，用药神奇，有攻有守，有动有静。这个玉屏风散，既有安内的白术、黄芪，也有攘外的防风，所以对小儿脾胃中虚、容易外感邪气来说，真是一个培补正气、使正胜邪退的良方啊!
家长按照大夫所说的去做，几个月了孩子都没有再感冒，体质也好了。家长吃惊地说，这中成药真管用。大夫跟他们说，管用的不是药，而是人的智慧。你们如果不能认识到零食的弊害，如果不能够从根源上扭转这种饮食误区，那么你们孩子的体质就永远在疾病的泥潭里恶性循环。
所以健康的知见很重要，人病于无知，人健康源于获取正知正见。
如果拿零食养孩子，养十个十个都得病怏怏的。相反，那些条件不太好的家庭，让孩子吃粗茶淡饭，吃五谷杂粮，反而吃得身强体壮，吃得白白胖胖。
为什么有些人用玉屏风颗粒，还有健胃消食片、大山楂丸，都没法强脾胃、进饮食，因为他们只是单方面地用药，没有从生活饮食方面去纠偏。
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