爱心蛋的做法【图解】,如何做爱心蛋,怎样做爱心蛋,爱心蛋的详细步骤,电饼铛食谱美食吧

 
心形爱心蛋：

材料：鸡蛋4个，鸡肉肠2条，油适量，牙签适量。

做法：
1、准备好所有材料；
2、预热电饼铛；
3、把鸡肉肠外衣去除，对半切开，放入电饼铛中煎1分钟左右，至外皮层焦黄；（这一步可以不放油）
4、将鸡肉肠取出，再对半切开，一头不切断，再反圈围成心形，用牙签固定接口处，即可成心形；

5、鸡蛋敲开，用勺子取出蛋黄；
6、放入刷了油的电饼铛中，煎至蛋黄色微微变淡；
7、再摆上心形鸡肉肠圈，倒入蛋白，煎至蛋白变白至熟；
8、捞起即可食用。

小贴士：

1、先煎蛋黄，再加蛋白一块煎，蛋黄容易熟透，出来的成品也会更好看；

2、鸡肉肠整型时，需要用牙签固定尾部，这样才能煎出心形来；

3、倒入蛋白时，需按压一下鸡肉肠，这样蛋白不容易渗出外围，形状会更好看。