癌症的潜在诊断可以使任何人的脊椎颤抖。所以，当谈到癌症预防，除了健康的生活方式，饮食被认为是非常重要的。你生活和吃饭的方式将在很大程度上决定你是否患癌症。
一些人估计，饮食可以负责60％的癌症，良好的饮食可以预防20-50％的癌症。这里有一个例子 - 日本烟雾更多，但具有世界上最低的肺癌率。他们也有较长的预期寿命。
那么什么是好的抗癌饮食？一般来说，它是丰富的各种植物性食品，如水果，蔬菜，谷物和豆类。豆类包括扁豆，豆类和鹰嘴豆。避免主要是基于动物的食物，如肉类和乳制品。避免方便和快餐。
植物含有阻断，阻止或抑制癌症的维生素，矿物质和植物化学物质（植物化学物质）。动物性食品含有大量的促进癌症的化学物质。快速和方便的食物可以是高脂肪，化学品和低营养。
饮食的类型与其预防或鼓励的癌症之间存在关联。研究人员知道，似乎与饮食和哪些癌症是预防或引起的关联。过多的红肉与肠癌有关，新西兰是这一领域的世界领导者。缺乏被称为lutien的类胡萝卜素（红色色素植物化学物质）之一也与肠癌相关。
吃更多的维生素C和β-隐黄质（另一种类胡萝卜素）防止肺癌。
希腊人吃了很多番茄酱和橄榄油，癌症发生率低得多。橄榄油保护免受乳腺癌和番茄酱含有番茄红素和保护免受前列腺癌。
已经发现吃更多的绿色蔬菜可以减少卵巢癌。
这些植物化学品（植物化学品）如已经提到的那些和其他如槲皮素，玉米黄质，姜黄素等保护我们免于癌症？癌细胞是正常细胞，其中DNA已被损伤，从而导致不受控制的分裂。许多植物化学品具有保护DNA免受自由基损伤的抗氧化性质。自由基损伤是由诸如炎症，氧化（“去腐败”），辐射和化学损伤的事物引起的。
植物化学品的抗氧化活性不同。吲哚3甲醇或I3C在所有芸苔蔬菜（花椰菜，卷心菜，羽衣甘蓝，抱子甘蓝）中发现，并通过防止在体内产生坏的雌激素而防止乳腺癌和前列腺癌。
I3C还通过阻断致癌杂环胺防止癌症，所述致癌杂环胺通过在高热 - 烧杯肉上烹饪肉而形成。 I3C还防止由花生，谷物和玉米中的真菌产生的黄曲霉毒素。
I3C通过与它竞争来阻止二恶英进入细胞，因此是一个重要的环境保护者。二恶英是在肉类，乳制品和流行的快餐食品中发现的氯化学物质。二恶英被怀疑引起乳腺癌，前列腺癌，淋巴瘤和肺癌。 I3C还保护吸烟者，并可以逆转宫颈上的异常细胞变化。
β-胡萝卜素保护免受乳腺癌。施用于皮肤的维生素C可以将皮肤癌抑制25-50％。类胡萝卜素似乎保护，因为它们在植物中的作用是保护它免受氧化。不同的类胡萝卜素预防不同的癌症。菠菜中有叶黄素，玉米中有玉米黄素。和不同的类胡萝卜素协同作用 - 几个一起比单独一个更好。
我们在这里得到的信息，我们需要每天吃大量不同颜色的蔬菜，以获得充分的健康益处。
在绿叶蔬菜和豆类中发现的叶酸已经显示在癌症预防中具有重要作用。其强大的癌症效应与其在体内称为甲基化的反应中的作用相关。甲基化影响体内100个不同的过程，需要B族维生素正常工作。甲基化保护DNA，你记得被身体中的一些过程损坏。叶酸是重要的B族维生素之一，有助于甲基化。通过良好的甲基化防止的癌症包括肺，结肠，乳腺，前列腺和胰腺。
酒精中毒会加剧叶酸缺乏。酒精中毒，叶酸缺乏和乳腺癌合在一起。结肠癌也是如此。
黄酮类是另一组是强大抗氧化剂的植物化学物质。它们包括槲皮素，芹菜素，鞣花酸和木犀草素。芹菜素在莴苣，丁香，水果（苹果，樱桃，葡萄），蔬菜（豆类，西兰花，芹菜，韭菜，洋葱，芹菜），茶和葡萄酒中发现，帮助雌激素安全分解和保护免受乳腺癌和前列腺癌。
在绿叶蔬菜中发现的木犀草素防止癌症引起的雌激素进入细胞。这些类黄酮中的一些用于抑制作为炎症信使的COX-2环氧合酶。 COX-2抑制剂如塞来昔布（Celebrex）用于关节炎和疼痛缓解。
一些类黄酮的抗氧化活性也保护细胞DNA。来自草本如迷迭香，薄荷，薰衣草和百里香的黄酮类防止癌症扩散。列表继续...消息是吃很多和各种水果和蔬菜和一些药草。避免大量的红肉，动物脂肪和加工食品。
如果你不对它做出反应，那么值得看看大豆作为一种饮食策略。大豆含有阻止雌激素进入细胞的染料木黄酮。它也是一种抗氧化剂。它保护免受乳腺癌和可能膀胱癌。
大多数茶的研究一直是用绿茶，并已显示确定的抗癌性。它含有EGCG（表没食子儿茶素-3-没食子酸酯）以及维生素A，C，E。还有一种称为茶氨酸的氨基酸，具有镇静作用。它还含有胡萝卜素和锌。每天喝五杯或更多杯绿茶减少乳腺癌复发。绿茶减少一些类型的白血病。
现在我们看看饮食，什么补充可能是有用的，为什么？随着我们的年龄，即使饮食是优秀的，由于各种原因，身体可能会缺乏一些维生素。
重要的一个是锌，这是重要的200反应在身体和帮助许多领域的健康。当谈到癌症，锌有助于增加自然杀伤细胞生产 - 这是身体对癌细胞的第一反应。足够的锌还可以帮助预防前列腺，乳腺和其他癌症。锌缺乏更可能在老年人，胃病，酒精中毒，肾脏疾病和有许多感染的人。
硒在新西兰土壤中是缺乏的，并且可以防止前列腺癌。一个简单的策略是吃巴西坚果。
抗炎药如阿司匹林和非甾体抗炎药如布洛芬通过减少炎症和保护身体的抗氧化剂来减少癌症。已发现阿司匹林可减少乳腺和肠癌。此外，食管，胃，直肠和肾癌的减少。
然而，在那些易受伤害的人中存在胃溃疡或心脏和肾脏问题的风险。所以它最好的权衡，当考虑把这些作为一个战略，这是一个好主意，与家庭医生讨论。
可以减少炎症的其他东西包括鱼油和姜黄素（在姜黄中发现）
消息是吃主要植物，并考虑什么补充可能是相关的，对你的个人情况有用。
综上所述，每天需要吃大量的各种蔬菜来减少癌症的发生率，但实验证明：如果每天早晨只吃四粒卢特康Lutimax就可以达到预期目的，卢特康Lutimax主要成份是目前医学科学家最热门研究的木犀草素，木犀草素是从不同的植物五吨中提炼一公斤，是植物精华，所以每天只需四粒卢特康Lutimax，就可以达到预防抗癌的功效。
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