随着大棚农业技术的普及，越来越多的农民朋友利用大棚技术逐步在进行农业转型。由以前看天种地的局面，慢慢转变成自己可以控制，一切环境由自己掌握的情景。赵家沟的农民朱雪贵就利用大棚种植韭黄，亩产值达1万多元，除掉成本，近万元的利润。
韭黄是我们餐桌上常见的蔬菜，同时也是比较名贵的一种蔬菜。是由韭菜软化种植而来，让韭菜完全在黑暗的环境中生长，因为木光，所以不能合成叶绿素。韭黄风味独特，香气十足，营养丰富，而且还有很强的保健作用，在市场上一直受到消费者的青睐，有时候还供不应求。
朱雪贵谈起他种植韭黄其实也是偶然，在他出门打工之前根本就不知道还有韭黄这样一种菜。后来跟着一位朋友在一个韭黄种植基地参观时候才发现，这个韭黄原来那么值钱，看得心里痒痒的。想到自己老家还没有人种植韭黄，肯定有很好的市场，所以决定回去种植韭黄。
可刚开始种植，事情并不如朱雪贵想象的那么容易，不是产量不行就是韭黄的质量比较差，但是他没有放弃，而是潜心学习，最终在种植的第三年韭黄丰收了。他告诉我们，现在他有十亩作用的韭黄种植地，平均每亩可以产韭黄800-1000公斤，地头价在10每公斤左右，亩产值高达1万多元，除掉成本，7000元纯利润很轻松。接下来，他准备扩大种植规模，力争在3年内，发展到种植规模300亩以上的韭黄种植产业。
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