胡萝卜炖牛肉好吃下饭，营养美味，感兴趣的朋友不妨试试。
1/12 牛肉洗净切块
2/12 胡萝卜去皮切块
3/12 牛肉凉水下锅焯水
4/12 焯好后沥干水盛盘
5/12 调料备好
6/12 热锅凉油放入辣椒
7/12 放入牛肉翻炒
8/12 放入黄酒继续翻炒，然后放生抽，糖，调料，加入足够的水盖盖大火烧开中火炖一小时左右
9/12 等汤汁不多时放入适量盐
10/12 放入胡萝卜搅匀
11/12 盖盖焖15分钟，加适量鸡精，即可收汁出锅
12/12 盛盘
炖牛肉时水要一次加够中途不要加水，盐要后放这样肉熟的快些
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