今天介绍一道孩子喜欢吃的健康零食，吃起来又脆又酥，下面我们一起来看看芝麻脆皮蛋卷的制作，
首先我们要们准备好工具：这个用不粘平底锅，还要用到打蛋盆，还有手动打蛋器，另外还有刮刀和小勺。
我们还要们准备好材料：低筋面粉大约55克、鸡蛋2个、细砂糖大约45克、黄油大约50克、黑芝麻大约10克
我们先把鸡蛋放入盆中，之后加入细砂糖；然后用手动打蛋器搅打均匀，之后我们把黄油融化成液体，这个步骤很容易的
我们等到稍微冷却一点，然后再倒入鸡蛋糊中，慢慢的搅拌均匀；之后我们就要筛入低筋面粉，然后就用打蛋器或者刮刀翻拌成均匀的面糊；这一切做好后，我们再加入黑芝麻再次慢慢的拌匀；
然后我们把拌好的面糊，再用小勺舀一勺放入平底锅中心，这个时候就用手抓住锅柄，然后我们从一侧开始绕圈转动，这个直到摊开成一个圆形的薄片即可；然后我们就开小火，这个煎到一面金黄，然后再翻面煎到金黄即 可、之后我们就要取出，然后趁热卷起来，这个可以借助筷子，也可以用手，但最好是戴一个隔热手套，这样可以避免烫伤。
好了，这个芝麻脆皮蛋卷美食就算完成了，是不是很容易，孩子一定会很喜欢吃的
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