每个人的印象里总有那么一道菜或几道菜,这几道菜总会勾起你的回忆,可能是一件事,也可能是一个人。而我印象中最深的一道菜那就是老公炒的鸡蛋了,老公炒的鸡蛋比较的特别,只是多加了这一个步骤,但是非常的好吃,全家对与老公炒的这个鸡蛋那是喜欢的不得了,吃得连汤汁都不剩!
下面我就来说说这个鸡蛋的做法:
我们先把杏鲍菇用手先掰盛四瓣,然后我们再撕成丝,
这个时候就要把鸡蛋先打散备用了!
把家里的大蒜切片,还有葱切末
开始热锅内倒油,油要多放一点不然的话可能就会把鸡蛋烧焦
油烧的差不多的时候就可以把鸡蛋倒进去抄了,炒熟之后,捞出来!
这个时候锅中留少许底油,然后四美再放入杏鲍菇丝和大蒜片在锅中等到干煸。
加入盐和胡椒粉等调料,如果喜欢吃辣的话可以加入一点辣椒面!
之后将刚刚煎好的鸡蛋倒在锅中和杏鲍菇一起炒好!
最后出锅我们再撒上小葱就可以了。要注意的是炒这个鸡蛋杏鲍菇一定要撕的够碎,不然的话炒出来可能就不会入味哦!
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