调馅还在认为生抽越多越香吗？加上这“三步一水”绝对美味！

平时我最喜欢吃的就是睡水饺了，但是睡往往很多人都是只喜欢吃不喜欢自己做，所以超市中就会有速冻水饺，但是毕竟还是没有家里面自己做的好吃。香菇猪肉水饺是我一直都非常喜欢吃的一种，每次我包出来的饺子都是哄抢一番，没有一次是剩下的。

其实水饺的种类很多，调馅才是最关键的一步，如果饺子馅调不好的坏，煮出来的水饺也不会太好吃的。调馅关键就是要看原料，调味品很重要，有些人就是因为调味品没有放全或者是多了都会影响口味。今天小编就要告诉大家，其实调馅一定不能缺少这三个步骤，不然你做出来的不会太香。

很多人调馅都会放上很多老抽，但是这样看起来会很油，没有新鲜感吗，煮出来的水饺也会吃得满嘴都是油腻。其实在调馅的时候放上一勺或者是半勺老抽就可以，不用加太多。这时候一定不要忘记放上一些耗油和白糖2勺，之后再放上一些香油，所以这三种原料才是最重要的。调出来的馅会特别香。

之后调好馅之后另一步骤其实也是很重要的，就是“打水“，不然的话包出来的饺子会特别的松垮，吃起来口感自然不会很好，很多人都不在意这个步骤。

注意的是再给肉馅打水的时候，一定不要一次放上太多水，最好是分三次，每一次都放上少量的水，然后搅拌均匀后，这样包出来的饺子才更加有嚼劲，而且馅也不会太松软，口感自然是最好的了。打过水之后便就可以放上其他原料了，像是一些葱花、香菇等，然后再充分搅拌就可以了。

好了，这样香喷喷的香菇猪肉水饺就大功告成了，一定不要忘记需要加上耗油、白糖、香油这三样东西，还有就是打水也是很重要的，不然做出来的就不会这么好吃！