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吃垮福州一条街|交通路
舌尖上的福州
交通路

上周末小姐妹约我一定要去她学校玩

可是好不容易休息的我,只想在家里好好睡一觉

无奈小姐妹使出了杀手锏——有好吃的!快来!

就这一句话就把我直接从床上唤醒,哈哈哈

猪猪呆就是这么“贪吃”

小姐妹在福建医科大学上学,

所以我立马收拾好自己就坐着地铁一号线去找她了。

一出地铁C口,小姐妹就带我开启了新世界的大门。

不如今天就带你们和我一起,吃垮福州交通路吧!

葱花脆皮饼

地址:八一七中路284号(正新鸡排隔壁)

人均:7元

一出地铁口就开始吃吃吃,小姐妹还真是最不嫌弃你胖的人。这还没到交通路呢,就已经被葱花饼的香味给吸引了。

这家虽然店面小小的。但是老板和老板娘都是在很认真地做饼。在外面就能看见他们做饼的过程,这样的饼买的放心,吃的安心。

葱花饼刚出炉的时候香的不行,让我还不顾形象地吸了好几口香味。老板细心地询问你要多少,切好,涂上辣酱,称斤后打包。

葱花饼的外皮酥脆,咬上一口都会掉渣;内里却很有嚼劲,越嚼越香。3块钱就够一个人过嘴瘾了。

店里还有很经典的土豆饼和板栗饼等,如果感兴趣的话,也买来试试看。

福信鱼丸

地址:交通路8-13号

人均:15元

老福州的老字号小吃,店铺的位置就在“茶亭公园”公交站的背后,来往的人很多,所以生意也不错。小小的店面里总是坐满了人。店里除了可以堂吃点单之外,还支持外卖。如果喜欢的话也可以买些半成品,自己带回家加工食用

在福州人心目中鱼丸和拌面才是最佳的CP组合。福信的鱼丸真的超级大,感觉勺子都要盛不住了。鱼丸皮并不是那种廉价的淀粉味道,而是有鱼肉的鲜香,口感也十分的扎实,嚼起来又脆又有韧劲;肉馅清淡适中,还混着肉香的汤汁,在咬的时候要小心爆汁。

安平依杰伴粉干

地址:交通路32-34号(公路管理局对面)

人均:20元

安平依杰的拌粉干也算是福州人从小吃到大的了吧!店面打扫的很干净,还挺大的。但是可能因为太好吃了,中午饭点来的我们竟然差点找不到位置坐。这也足以看出来他家有多火了。

必点的一定是【拌粉干】啦!纯猪肉熬制成的猪油香,加上爽滑的粉干,在你拌开的过程中就能感受到猪油的香味。在加上一份我爱的罗汉肉汤就可以吃的很饱!分量十足。

另外,在这里你还可以试试看福州特有的捞化,骨头汤加上兴化粉的组合绝对能让你一次就爱上。还可以加上一些自己喜欢的食材,老板娘可是很舍得加料的哦,所以不要太贪心,加上个3-4样就够你吃饱的啦~

吖好呷扁食

地址:交通路48号

人均:10元

一开始觉得这家店的名字好绕口,后面才发现这就是福州话“真好吃”的发音啊!店铺很小,可能一不小心就会错过!

这家店主打的是无添加无味精的拌面扁肉。但是猪猪呆我要推荐的却是他们家的甜汤和卤味

【冰糖豆粥】冰冰凉凉的,微甜软糯,呼噜噜就能喝下一整碗。

还有滋补养人的【桃胶银耳】银耳脆生生的,没有炖的太软,咬起来的口感很奇妙。

【蜜汁鸡腿】一定要趁热吃!用筷子把肉撕下来蘸着酱汁吃,简直美味!

靓靓豆花

地址:交通路29号

人均:7元

靓靓豆花也算是交通路的“网红甜品铺”了。传统的甜豆花加上红豆、芋圆等配料,分量不大,但也算是搭配齐全,口感丰富。很适合逛街或者吃饱后来一份解腻解馋。

最爱他们家那嫩滑的豆花,绵密细腻。一口又一口,越吃越好吃哦。

交通路虽说不过短短20分钟的步程

但是在这条小路上却有着许多老福州人怀念的“虾油味”

同时它也承载着很多周围同学的学生回忆

或许它不像学生街那样热闹

但我相信交通路上的美食

也会一直存在于周边学生的记忆里

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