猕猴桃的酸甜可口，非常好吃。
不熟的猕猴桃不适宜食用，这时候的猕猴桃糖分低，味道酸涩，口感差。在过于坚硬的猕猴桃中含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。
如果希望猕猴桃快点成熟（变软），可以在猕猴桃里面放些苹果或香蕉之类的水果。因为苹果、香蕉等水果会散发出天然的催熟气体“乙烯”，使它变软变甜。放置微微软就好，太软了不好吃
催熟后的猕猴桃口感也非常不错\，在食用前可以用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近，如果感觉不再坚硬，按压处有轻微的变形，但也不是很软，就是最佳的食用状态。可以将猕猴桃用刀切开，用勺挖食，饭后适量吃点猕猴桃，可以帮助消化。
猕猴桃的食用禁忌：
吃完猕猴桃千万不能马上喝牛奶，猕猴桃含有的维生素C容易与牛奶中的蛋白质凝结成块，影响消化，严重的会导致腹痛或腹泻。
儿童不宜过量食用猕猴桃，尽管猕猴桃营养丰富，过量食用会引起过敏反应，甚至导致虚脱。
猕猴桃是属于寒性的食物，出现脾胃虚寒、月经过多、尿频或有流产征兆的患者需要忌口。
猕猴桃维生素含量高，是水果佳品，但也需要合理适量的
l，才能够吸收其营养，才能对健康有益
