开口笑（烤箱版）的做法

- 用料 -

• 低筋粉
  300克
• 鸡蛋
  1个
• 熟油
  45克
• 白糖
  80克
• 泡打粉
  3克
• 小苏打
  2克
• 水
  65ml
• 盐
  1克
• 白芝麻
  适量

- 做法 -

• 1.

  称量好所有要用的材料

  
• 2.

  鸡蛋打散，放白糖，盐，搅匀

  
• 3.

  把水和油倒进去搅匀

  
• 4.

  搅成这样就把低筋粉，泡打粉，苏打粉混合均匀倒进蛋液水中

  
• 5.

  用硅胶刀翻拌成面团，都不用手去揉面就成这样了，饧十分钟

  
• 6.

  把面团放到案板上不要揉，直接搓成条切成小剂子

  
• 7.

  把小面剂子放到手掌两只手稍微圆一下，放进芝麻里让面上都粘上芝麻（如果芝麻不好粘上去，面剂子放进芝麻之前沾点水就好粘了）

  
• 8.

  这是要烤的已经做好了，放进烤盘里，中间要留一定的空间，

  
• 9.

  烤箱提前预热，放烤箱中层，185度烤20分钟

  
• 10.

  时间到了，取出晾凉就可以吃了，