食谱配方
油：50g，盐5g，酵母10g，糖100g，面粉500g，水330g，蛋5个
制作步骤
1.黄油融化后降温至不烫手状态。
2.加入打散的鸡蛋液搅打均匀。
3.加入蜂蜜、盐和面粉，然后加入酵母水（即酵母放到温水中化开），搅拌均匀。
4.用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏一夜。（也可以直接进行第一次发酵，个人觉得冷藏起筋的效果会更好一点）
5.第二天取出冷藏发酵至2倍大的面团，加入葡萄干拌均匀。
6.然后将面团放入不粘模具中（如果不是不粘模的话要抹油、撒粉防粘）。
7.放在室温下让面团回温1个半小时，此时发酵至模具8-9分满。
8.放入预热好的烤箱中下层，上火175℃，下火150℃，烤制40分钟左右即可。
9.美味的葡萄干面包就出炉啦！
小贴士
1.烤箱要提前预热10分钟左右。
2.具体的烘烤温度及时间要根据自家烤箱的实际情况进行调整设定。
© 版权声明：图文来源于网络 版权归原作者所有 如有侵权 请联系删除。
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
