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蜂蜜知识
很多jm都知道蜂蜜是个好东西,但是蜂蜜的好处到底在哪里?在挑选的时候应该注意点什么?同时,再好的东东也要注意一些食用过程当中的禁忌。下面就让我给大家一一说来吧。
如何辨别:
对于新鲜的非结晶态蜂蜜可用筷子或棍挑起蜂蜜,常温下浓度较高的蜂蜜其下流蜜液呈现柔韧状,并可以拉成很细的蜜丝,而且丝头最终回弹有力,浓度较低的蜜液无法拉成细丝,蜜液易断流,一滴一滴下落。
结晶态蜂蜜,其结晶颗粒牙咬如酥,含之即化,掺了假的蜂蜜,其结晶块如吃沙豆,脆声响亮。
1,燃烧法---蜂蜜主要成份为单糖,燃烧较为彻底,极少留灰粉,用一棉布在蜂蜜中浸泡后拿出,用火点燃,有黑烟为掺蔗糖,糊精淀,白色烟为优质蜂蜜。
2,曝晒法---结晶蜜一晒易化,假蜜不能晒化。
3,比重法---蜂蜜的比重约为水的1.5倍,1000毫升的容器能装蜜约1.5公斤蜜,如您购得蜂蜜比重明显低于正常值,此蜜含水太高。
4,气味口感法---蜂蜜随蜜源植物不同,有着不同的色、香、味。纯正蜂蜜有着该蜜源植物特有的芳香味,假蜜不仅没有所代表植物的芳香味,而具有较浓的蔗糖味、糖浆味或异
食用禁忌:
不要葱蜜同食,1岁以下孩子不要喝。因为:一岁以下的儿童很多器官发育不全,而有些地方的蜂蜜(主要是有一些植物)内含有一种叫“芽孢病毒”的病菌,一旦孩子食用感染后,非常麻烦,且不易治疗。蜂蜜中糖分含量较高,热能也高,因此,糖尿病、肥胖以及一些血脂高的患者不宜食用。
蜂蜜和豆浆都是女士最好的饮品,但二者不能冲服。蜂蜜中含有少量的有机酸,当它与豆浆里的蛋白质结合后,会产生变性沉淀,人体是无法吸收的。
蜂蜜与豆腐同食会耳聋;蜂蜜与洋葱同食会伤眼睛;蜂蜜与韭菜同食会引发心病;蜂蜜与大米同食会伤胃;蜂蜜与鲫鱼同食会中毒(要用黑豆和甘草解毒)。
专家提示,孕妇不要吃生蜜(即未经炼制的蜂蜜),普通蜂蜜也不宜多吃。出现不适,要及时就医对症医治。
服用蜂蜜每天不应超过10-30克(约1-3汤匙)。只要蜂蜜质量合格,长期服用不会致人中毒。
虚寒体质的人要用热水冲服,火旺的人则应用冷开水冲兑。腹泻的人不要吃蜂蜜,否则会加重症状。
各种花蜜的功效给JMM分享~~~~~~~
蜂蜜名称 作用
益母草蜜 活血调经、滋润养颜色
黄莲花蜜 泻火解毒、爽心除烦
五味子蜜 清肝火、补五脏之气、调节内分泌
山楂花蜜 增进食欲、促进消化
小茴香蜜 祛斑、除痘、清除口臭
银杏蜜 止咳平喘、润肠通便
琵琶花蜜 止咳化痰、清热利尿
雪脂莲蜜 清热解毒、健美肌肤
龙眼蜜 静心安神、增强记忆力
枣花蜜 护脾养胃、润肺补血
槐花蜜 止血凉血、芳香健胃
百花蜜 补中止痛、润肺理气、润燥通便
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