揉面可能是阻碍很多人做饼的元凶之一，很是需要点力气和时间才能做好。但今天的这20张饼则不需要那样费时费劲的过程，轻轻松松搅搅面糊就可以做了哦，超级简单快手，并且好吃不打折！
（由于篇幅限制，查看完整的20张美味饼做法，请点击文末“阅读原文”！）
-- 葱花鸡蛋饼 --
by 偏离.于墨尔本.
经典饼，超人气。
-- 用料 --
鸡蛋 4个
面粉 140g
葱花
盐 适量
水 适量
-- 做法 --
鸡蛋加盐打匀，加入面粉。添水，至浓稠度适中。
加入葱花，搅拌均匀。
锅内抹少许油，将面糊倒入中央。
然后在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形。
-- 小贴士 --
面糊的稀厚很重要，太浓稠不便于流动，太稀又容易流动速度过快。
锅内的油不要太多，否则面糊会很快成熟，在还没有转动锅底的时候就已经成型，无法做出漂亮的饼形。
锅热油的时候大火，煎饼的时候一定要小火慢煎，切不可着急。
-- 可乐饼 --
by 美食情书
很受欢迎的日式饼。土豆则是它的灵魂，蒸软之后松软的土豆泥加上洋葱碎肉，裹上沾粉下油锅炸成外表呈漂亮的金黄色，简单又好吃。
-- 用料 --
中等土豆 2个
洋葱 小半个
肉末 100克左右
鸡蛋 一个
面粉 适量
面包粉 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
-- 做法 --
土豆洗净去皮，放入蒸锅隔水蒸熟，为了更快的蒸熟，我把土豆切成了厚片，把土豆片或土豆直接放在蒸屉上蒸，至土豆熟透。
将蒸好的土豆取出放凉，放置室内风干约2小时再捣成泥，之所以要这样做，是因为土豆蒸软后，还饱含水分，先让它自然风干两小时，等水分少一些了再做可乐饼就更易成功，也更好吃，但其实风干后的土豆并不太容易压成泥，所以这点你可以随意，不风干直接捣成泥也是没有问题的。
将洋葱切碎。
炒锅倒入少许油，烧热后下入洋葱碎炒香，炒软后倒入肉末，继续翻炒，肉末变色后加入少许的盐，再加入一些黑胡椒粉调味，拌匀后即可关火。
将炒好的洋葱肉末倒入土豆泥中拌匀，馅料与土豆泥的比例可以为1：1。
将混合好的土豆泥分成若干份，用手搓成自己想要的形状，圆柱也好，圆球也好，圆饼也好，然后再依次裹上面粉、蛋液、面包糠，这样我们的可乐饼半成品就做好了。
最后只需炸或煎成金黄色就可以了。土豆泥和里面的料都是熟的了，也不需要炸太久，只需将外皮炸至酥脆就可以了，这样才会很好吃，炸的时候注意火候，可以勤观察，勤翻动，做的次数多了，我们肯定会有进步的。我觉得食物是既可以好吃又可以好看的。
-- 小贴士 --
刚炸好的5分钟，是可乐饼风味最佳的时候，如果放凉后要再拿起来吃，千万不要回锅油炸，只要微波后再稍微用烤箱烤一下即可。
可乐饼不沾酱就很好吃了，有时间的话不妨自制一份蘸酱，以洋葱、酸黄瓜、沙拉酱、白醋和糖混合制成，甜甜酸酸的沾酱会带给可乐饼不同的风貌。
-- 煎饼果子 --
by apple爱自己
北方人最心爱的早餐饼，非它莫属。
-- 用料 --
面粉
鸡蛋
油条
葱
萝卜干
酱 （我用的烤肉酱）
-- 做法 --
葱洗净切葱花。
面粉加适量清水，搅拌成面糊糊。
锅中涂一层薄薄的油。舀两勺面糊糊，摊平，可以用勺子底部抹下。
开火，面糊糊成型之前打入鸡蛋一个。用勺子底部抹开。撒葱花。
大火鸡蛋7、8分熟，喜欢饼皮焦一点的可以多煎会儿。
翻面。涂上酱料。
放萝卜干放油条卷起。
OK，啃吧！
-- 小贴士 --
因为没有那个划面糊糊的小木棍，所以面糊糊会厚点，大火，最好是面饼基本成型再打鸡蛋，不要在面糊糊还未成型前打，这样鸡蛋跟着面糊糊会难熟一点，感觉那个裹在面饼外边的鸡蛋会不好看，不知道是不是这么回事儿，我感觉是这样。
鸡蛋倒是不用完全熟透再翻面哈，开始成型之后直接翻就是。
酱料配料榨菜萝卜干香菜自己看着办哈。
-- 香煎藕饼 --
by 堂妈小厨
香香脆脆超美味。
-- 用料 --
莲藕
鸡蛋
盐
鸡精
面粉
-- 做法 --
莲藕擦成细丝，攥干水份。捏成球球。
鸡蛋取出蛋清，加入藕丝，两勺面粉，搅拌均匀。
加盐、味精做出藕饼。
油热两面煎黄，出锅。
-- 土豆胡萝卜丝煎饼 --
by 小白素食记录
超级简单快手又好吃的饼。
-- 用料 --
土豆 1个
胡萝卜 土豆的1/3分量
面粉 2大匙（30ml)
盐 1/2小匙
白胡椒粉 少许
-- 做法 --
土豆胡萝卜去皮擦成细丝。
用手挤掉多余水分，加入2大匙面粉，1/2小匙盐和少许白胡椒粉拌匀。
用手拍成圆饼，放入加了少许油的平底锅中小火煎至两面金黄即可。
-- 香煎鸡肉小饼 --
by 梓晴
肉饼爱好者不容错过！
-- 用料 --
鸡脯肉 适量
洋葱 少许
香菇 少许
大蒜 少许
香菜 少许
白胡椒粉 少许
生姜粉 少许
盐 少许
土豆粉 少许
-- 做法 --
鸡脯肉洗净，先切成丁再改刀剁成蓉。
香菇、洋葱、大蒜分别洗净切碎备用。
锅中放入少许油，加热炒香蒜碎和洋葱碎，然后放入香菇碎炒熟盛出。
在剁好的鸡肉蓉中分次加入适量水，用筷子沿同一方向花圈搅拌上劲，然后依次加入香菇洋葱碎、白胡椒粉、生姜粉、盐、土豆淀粉搅拌均匀备用。
用手将拌好的肉馅揉成小圆饼，放入平底锅中，小火煎至两面金黄即可。
鸡肉一定要剁的细腻，而且要朝一个方向搅打上劲，这样做出的肉馅才不容易散，而且吃起来口感很Q哦。
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