两种特别好吃的炸蔬菜

萝卜素丸子

✨食材:

青萝卜、胡萝卜、面粉、鸡蛋、玉米淀粉、脆皮炸粉、肉馅饺子粉、盐

✨准备：

青萝卜一斤、胡萝卜100克、肉馅饺子粉5克、鸡蛋一个、面粉60克、玉米淀粉60克、脆皮炸粉60克

青萝卜和胡萝卜拉成丝，用盐腌制十分钟左右，然后挤干水分，用刀简单剁一剁

剁好的萝卜丝，加入面粉，淀粉，脆皮粉，鸡蛋，肉馅饺子粉，抓拌均匀

起锅加油，四成油温下锅炸，中小火慢炸，炸至外酥里嫩，金黄酥脆捞起

注意事项：

挤丸子的时候，丸子不要挤太大，不易熟

香酥蘑菇

✨食材：

蘑菇、脆皮炸粉、清水、食用油、椒盐或辣椒面都可

✨做法：

蘑菇撒成条，用清水洗干净，然后淋干水分

脆皮炸粉一袋，食用油10克，清水100克调成糊

准备好的蘑菇和脆皮糊拌在一起

起锅加油，油温五成下锅炸，全部炸熟捞出醒一下，把油温升高，再次下锅入锅中，炸制外酥里嫩，金黄酥脆即可

捞出撒点辣椒面就可以啦

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