俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。
大家好，今天给大家推荐两道特色菜，脆皮鸡块，梭子蟹炒年糕，这两道菜的做法超级简单，而且家里人特别喜欢吃，如果你喜欢也来做一道吧！
脆皮鸡块
脆皮鸡块，外皮焦脆，肉质鲜嫩多汁，超级好吃，强烈推荐你们去试试！
【所需食材】：鸡腿4个、蒜、姜、料酒、生抽、糖、蚝油。
【烹饪步骤】：步骤1、鸡腿用剪刀剔出骨头，放入姜和蒜、一勺生抽、一勺料酒、半勺糖用手抓拌均匀腌制30分钟。
步骤2、锅里刷少许油，鸡腿带皮那面贴着锅底，盖一张油纸或者(锡纸)，压上一盘水，小火煎5分钟翻面再煎5分钟，煎好切块即可。
梭子蟹炒年糕
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