巨丝滑！我真后悔没早点做！！

其实我个人觉得熔岩蛋糕和生巧有一点点相似，做法和材料都差不太多，我还挺喜欢抹茶味儿的，吃起来清新也不腻人。

今天这个蛋糕不仅做法简单，材料易得，而且真的能让你体会到一口丝滑的感觉，入嘴完全不用嚼，稍微一抿就化了！

再坚持两天就到周末，大家一起来给周末准备一个小甜品吧！

#抹茶熔岩蛋糕#

1.先来准备材料，抹茶10克，淡奶油220克，牛奶30克，鸡蛋1个（只用蛋黄），白巧克力 200克。

2.先将牛奶和抹茶粉混合，搅拌均匀到没有颗粒。

3.淡奶油倒入奶锅中，打入一颗鸡蛋黄，（蛋清大家炒着吃吧）。

小火加热，边加热边搅拌到蛋黄和淡奶油完全混合均匀，微微开始冒小泡的时候把抹茶牛奶液倒入锅中搅匀，关火。

4.奶锅离火，把白巧克力掰碎倒入锅中，用铲子搅拌到巧克力完全融化。

5.准备一个盒子铺上油纸，我在这里用的是千层蛋糕的蛋糕盒。

我看网上面还有很多朋友用牛奶的奶盒，或者是家里面平常的饭盒都是可以的，记得把油纸垫上这样方便脱模。

6.抹茶巧克力，液体稍微凉一凉，过筛倒入到模具当中，放入冰箱冷藏四个小时以上，吃之前撒一点抹茶粉，开整！

小贴士：

1.抹茶粉换成巧克力粉，或者白巧克力换成黑巧克力，这样你就得到了巧克力熔岩蛋糕。

2.大家记得盒子上面一定要垫油纸，并且油纸要尽量高一点，这样脱模的时候会比较方便。

如果太低，脱模的时候容易把纸撕破（这个是我的教训）。

今天的分享就是这些啦，大家下期见！

END

拍摄｜大胆

文字｜大胆

PS：怕大家找不到我，赶快给烤鱼

设为星标好不好~爱你们么么哒！